Ко не воли чоколаду? Чак и алергичари га воле, али жале што нису могли да га једу. Ово је слаткиш са хиљаду и једном употребом, на крају крајева, подиже расположење, повећава производњу енергије, служи као награда за досадан дан и такође је одлична опција за поклон. Укратко, добродошао је у свако доба!
Опширније: Какао и чоколада: Да ли имају исти укус?
види више
Упозорење: ОВА отровна биљка довела је младића у болницу
Гоогле развија АИ алат за помоћ новинарима у…
Упркос томе што се налази у неколико верзија, оригинални тамни облик је свима најомиљенији, али да ли овај толико вољени слаткиш има само добре ствари за понудити? Не. Видите везу традиционалне чоколаде са кадмијумом и оловом?
Чоколада: добар момак или лош момак?
Тамна чоколада је народна миљеница, не само због свог јединственог и неупоредивог укуса, већ и због својих предности. Према неким истраживањима, слаткиши садрже антиоксиданте, па чак могу побољшати здравље срца и борити се против рака црева. Кладимо се да то нисте знали!
Нажалост, према истраживању које је спровело Национално удружење кондитора, откривено је – у неким чоколадицама из познати брендови – присуство олова и кадмијума: два тешка метала која се повезују са бројним здравственим проблемима код одраслих и деца.
У другом експерименту анализирано је 28 шипки са циљем да се открије да ли имају метале или не. Дошло је изненађење: сви су пали на тесту. Било је! Од 28 анализираних полуга, пет је показало изузетно висок ниво кадмијума и олова, док је 23 имало „прихватљиву“ количину у смислу здравље потрошача.
Утврђено је да једна унца Херсхеи'с Специал Дарк Цхоцолате садржи 265% више олова него што Калифорнија дозвољава, а Традер Јое'с 72% тамне чоколаде садржи 192% више.
Иако се у већини анализираних плочица налази „само” мала количина метала, може се рећи да хронична конзумација ових намирница може нанети штету људима, да. Посебно за труднице и децу.
У случају ове две специфичне групе, оштећење се јавља у физичком и можданом развоју, што чак може утицати на ниво ИК бебе. У случају одраслих, конзумација олова може донети проблеме нервном, циркулаторном, бубрежном, репродуктивном и имунолошком систему.
У сваком случају, хронична конзумација црне чоколаде може штетити здрављу људи свих узраста. Обратите пажњу на ово када следећи пут идете у куповину! Наравно, вреди напоменути да су индустрије чоколаде покушавале да смање нивое таквих метала, али је неопходно бити свестан.
