Наши замрзивачи и фрижидери играју супер важну улогу, зар не? Овај незаменљив апарат у модерним кухињама одговоран је за безбедно складиштење разних намирница. Међу њима је и месо које свакодневно користимо.
Међутим, да бисте их ускладиштили, морате бити опрезни, посебно у односу на време када остављамо сваку похрањену. Из тог разлога, у овом чланку издвајамо врсте меса које дуже трају фрижидер.
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Опширније: Различити начини омекшавања другог меса
Са растућом инфлацијом, месо постаје луксузни производ за многе људе. Због тога је неопходна свака брига како би се могло безбедно чувати. На овај начин могуће је да најразличитији резови трају у нашем фрижидеру, без губитка квалитета и истека рока трајања. Због тога је важно схватити да се не понашају на исти начин на ниским температурама.
Резови који трају дуже
Према речима стручњака, нека меса могу да се разграде брже од других, па се прво морају припремити. Тако је могуће избећи неке здравствене ризике, као што су тровање храном или друге врсте контаминације. Генерално, ако је циљ да се чувају дуже време, препоручује се улагање у цело или сецкано немасно месо, али увек са ниским нивоом масти.
Да бисте повећали своје шансе да их одржите добро очуваним, херметичка амбалажа је одлична опција. Због тога професионални кувари и домаћице у овим кесама увек држе комаде кољенице, филета или рамстек. Осим тога, комади без костију такође могу дуго трајати, јер се месна влакна неће сломити. Ови савети се односе и на бело месо, као што су пилетина и риба.
Због тога је могуће приметити да посекотине са костима трају много краће, као што су ребра и слабинско око. Поред тога, мора се водити рачуна о мастима, тако да не остављајте хамбургере дуго ускладиштене.
