О цод То је веома популарно јело у португалској и бразилској кухињи. Прилично је свестран и може се припремати на различите начине, као што су печење, кувано, пржено, на роштиљу или у салатама. Ближи се Светла недеља, а ова храна се веома конзумира у ово доба године.
Међутим, да ли знате како да изаберете рибу на прави начин? Наводимо 5 савета који ће вам помоћи при куповини бакалара. Све ово за ручак, било на Велики петак или Ускршњу недељу. Провери!
види више
Неотворени оригинални иПхоне из 2007. продаје се за скоро 200.000 долара; знам...
Ресторан тајландске хране суочава се са тужбом након што муштерија пати...
Уверите се да је бакалар сув.
Ако је бакалар влажан или кашаст, немојте га куповати. Узмите цео комад за главу и отпустите реп. Ако је реп раван, бакалар је добро осушен и може се купити. Међутим, ако се током теста савија, то значи да је мокар и није индикован за куповину.
Бакалар правилног изгледа и текстуре је добро осушен и спреман за употребу у разним рецептима.
пазите на цену
Квалитетан бакалар ће коштати мало више. Стога, ако је производ веома јефтин, то можда није бакалар, већ друга врста рибе. Савет је: увек сумњајте у цену. Обратите пажњу јер, у Страсној седмици, његова вредност може бити и већа. Нема изненађења када уживате у ускршњем ручку.
Проверите изглед рибе
Ако бакалар изгледа црвенкасто или има неке црне тачке, будите сумњичави. Идеална је риба са чистом и уједначеном кожом. Такође, не заборавите да погледате ивице рибе, оне морају бити јасне. Потражите бели или сивкасти прах на кожи рибе. Ако се то догоди, риба није добро очувана или је лоше обрађена.
Обратите пажњу на текстуру и мирис бакалара
Пажња! Када врста бакалара није истинита, кожа је чвршћа. Прави је мекши и лако се опушта. Друго питање је мирис, ова риба има врло карактеристичан мирис.
Чувајте се већ упакованог бакалара
Овај савет ће вас спречити да кући понесете комаде попут репа и пераја, делове који се не користе у рецептима и које треба одбацити. Пазите да не упаднете у преваре.
Заљубљеник у филмове и серије и све што укључује биоскоп. Активни радозналац на мрежама, увек повезан са информацијама о вебу.
