Веома је уобичајено да људи користе конзервисане и унапред припремљене производе приликом кувања, али ништа се не може поредити са добрим свежим зачинима, зар не? То такође одговара добром старом сосу парадајз. Да ли га познајете као помодоро сос? Нема проблема! Чињеница је да коришћење свежег парадајза гарантује укуснији и здравији зачин. Да ли знате како да поступите са тим у руци?
Опширније: Погледајте како да направите овај рецепт за пржени зелени парадајз који је савршен за ручак!
види више
Погледајте 11 најбољих комада меса за послуживање на вечери; знам...
5 јефтиних и укусних комада меса због којих ћете заборавити...
Да скинем кожу са парадајза?
Одговор ће зависити од вашег тренутног циља, али свакако вреди огулити ово воће пре него што га претворите у сос. Уклањање коре парадајза учиниће сос глаткијим и мање киселим. Многи кувари верују да увек треба да буду без семенки и коже за јела где је текстура пресудна.
Погледајте како уклонити кожу
Пошто је за неке рецепте заиста вредно уклонити кору са парадајза, погледајте испод корак по корак како бисте то урадили код куће са изврсношћу.
- Прво добро оперите храну и пре него што је ставите у шерпу са водом, направите рез у облику слова „к“ на дну (врх парадајза);
- Ставите их у шерпу и кувајте док не почне да се скида кожа. Бројите отприлике 20 секунди за сваку од њих, јер би требало да буде довољно;
- На крају их пажљиво извадите из тигања да се не опечете (користите сито) и истовремено их ставите у посуду са хладном или природном водом, али са ледом;
- Када се охлади, уклоните коре и оставите их на страну.
3 предности парадајза
Свестраност овог воћа далеко превазилази укус у јелима. Такође има неколико нутритивних квалитета. Конзумација има неколико позитивних ефеката на здравље. У наставку погледајте неке од ових предности.
Соларна заштита
Антиоксиданс ликопен, којег парадајз има у изобиљу, помаже у заштити коже од оштећења изазваних сунчевим зрацима. Један од главних узрока финих линија и бора на лицу! Ликопен чини кожу мање осетљивом на штетне ефекте УВ светлости.
здравија кожа
Осим што пружа заштиту, честа конзумација побољшава изглед коже, смањујући проширене поре. Такође помаже у лечењу малих опекотина, као и у лечењу бубуљице и осип на кожи.
Добро је за вид
Пошто садржи значајне количине витамина А и Ц, ово воће је такође веома корисно за наш вид. Поред тога, важно је нагласити да може спречити појаву очних болести као што је катаракта.
