Хлеб је једна од намирница које се највише конзумирају на свету. Било да се ради о домаћем, француском или резаном хлебу, сви они захтевају одређену негу како би се обезбедила већа трајност и квалитет производа. Стога, одржавање његове свежине и текстуре није лак задатак. То се дешава зато што хлеб има тенденцију да се пребрзо суши и стврдне. Међутим, постоје неки "бакини трикови" који вам омогућавају да дуго остане мекано и укусно, без стврдњавања и квалитетно.
Опширније: Погледајте најбољи и најлакши рецепт за моуссе од лимуна
види више
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
"Бакин трик"
Да би ваш хлеб дуго био свеж, можете користити целер. Ова зељаста биљка делује као природни конзерванс и спречава да се хлеб осуши, као и да га штити од буђи. Овај трик је једноставан, тако да све што треба да урадите је да држите гранчицу целера са хлебом у херметички затвореној кеси или корпи. Тако ће целер у контакту са хлебом ослободити потребну влагу да оживи своју свежину. Такође, целер можете заменити кришком кромпира, пола јабуке или комадићем шећера.
други савети
- права температура
Још један савет да ваш хлеб остане свеж је да обратите пажњу на собну температуру. На крају крајева, висока температура може убрзати сушење вашег хлеба за неколико сати. Поред тога, важно је да се чува на хладном месту, између 14° и 18°, и даље од извора топлоте.
- чиста крпа
Избегавајте да свој свеже печени хлеб стављате директно у кутију за хлеб. Идеално је оставити га умотаног у чисту крпу, резервисану искључиво за њу. Такође, добро је да увек држите преполовљену јабуку поред хлеба, јер ће то обезбедити довољно влаге да остане свеж.
- хлеб у замрзивачу
Коначно, да бисте сачували хлеб што је дуже могуће, можете га замрзнути. Да бисте то урадили, једноставно ставите врећу хлеба у замрзивач, уклањајући што је више могуће ваздуха. Затим, за одмрзавање, држите хлеб на собној температури и поново загрејте неколико минута у рерни. Не заборавите да пазите да не користите превисоку температуру, како се ваш хлеб не би стврднуо.
