Холестерол је облик масти у крви, који помаже у производњи жучи, витамина Д, ћелијских мембрана и стероидних хормона. Јетра је орган одговоран за производњу целокупног холестерола потребног телу. Холестерол се налази у намирницама животињског порекла, док храна богата засићеним и транс мастима подстиче високу производњу холестерола. холестерола лоше. Проблем је што су високи нивои ове врсте масти штетни по здравље, као што су гојазност и дијабетес. Зато смо припремили листу од 5 здрава уља за људе са проблемима са високим холестеролом.
Здрава уља која треба укључити у своју исхрану
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Љубитељи сира, припремите се: Бургер Кинг издаје највише…
- сусамово уље
Ово уље, које, упркос томе што има нижу тачку дима од већине уља, не садржи холестерол. Поред тога, има избалансиран садржај масти, са око 5 г мононезасићених масти и 2 г засићених масти по супеној кашики. Сусамово уље се најчешће користи за динстање поврћа или у салате, али будите опрезни при додавању због јаког слатког укуса.
- уља од кикирикија
Произведено од семена кикирикија, ово је уље за кување високе температуре. Пошто има високу тачку дима, уље од кикирикија је одличан избор за роштиљање и печење поврћа и меса. Већина хранљивих састојака је сачувана у сировом или хладно цеђеном уљу, али ово уље није идеално за пржење у дубоком пржењу јер може подићи ниво холестерола и негирати његове предности.
- маслиново уље
Несумњиво, најпознатије на листи, екстра девичанско маслиново уље нема холестерол, што је најмање прерађени облик и једна од најздравијих опција. Иако ово уље нема антиинфламаторна својства, прилично је хранљиво и има мононезасићене масти. Његова најбоља употреба је за кување на ниској температури, салате или тестенине, јер нема високу температуру дима.
- уље чиа семена
Ово уље златне боје богато је алфа-линоленском киселином, која доприноси производњи омега 3, извора масти које су добре за срце. Његова идеална употреба је у лаганом помфриту, тестенинама и салатама, јер има високу тачку дима и благ укус.
- уље авокада
Уље авокада, направљено од пресоване пулпе плода, има одличан укус и подноси високе температуре. То је уље са највећом концентрацијом мононезасићених масти, са антиинфламаторним, антиоксидативним и срчаним ефектима. У његовом саставу налази се лутеин, важан антиоксиданс за здравље очију и који природно не производи наше тело.