Свака животиња има способност перцепције надражаја из спољашњег и унутрашњег окружења. Ови стимулуси се хватају кроз високо специјализоване ћелије, тзв сензорне ћелије; или кроз једноставне нервне завршетке неурона. Ове ћелије или нервни завршници могу се наћи расуте по целом телу и у њему чулни органи (мирис, укус, додир, вид и слух), формирајући сензорни систем.
Иако сваки орган чула има другачији тип чулних ћелија, они функционишу врло слично. Када се стимулише, долази до промене пропустљивости плазматске мембране сензорне ћелије, генеришући нервне импулсе који допиру до централног нервног система, где ће се тумачити. Ови нервни импулси које генеришу сензорне ћелије (било кроз светлост која допире до очију или кроз мирис који допире до ноздрва) су врло слични. Тек када дођу до подручја мозга одговорног, у овом случају, за вид и мирис, импулси ће се тумачити као визуелне и њушне сензације. На тај начин оно што заправо види и мирише нису очи и нос, већ мозак.
Зову се сензорне ћелије које могу да покупе стимулусе из околине
екстероцептори и дистрибуирају се на спољној површини тела, а могу се наћи у органима одговорним за укус, мирис, слух и вид.О. хеморецептор то је врста екстероцептора одговорног за укус и мирис. Стимулише се када се молекули специфичних супстанци прикаче на рецепторске протеине присутне у ћелијској мембрани, у процесу који се назива закључавање кључем.
Постоје сензорне ћелије тзв пропиоцептори и интероцептори који су специјализовани за хватање унутрашњих телесних надражаја. Проприоцептори се налазе у мишићима, тетивама, зглобовима, зглобним капсулама и унутрашњим органима и имају функцију обавештавања нервног система о положају чланова тела у односу на остатак тело. Интероцептори се налазе у унутрашњости и посудама и имају функцију сагледавања унутрашњих услова организам, омогућавајући нам да осетимо жеђ, глад, мучнину, сексуално задовољство итд., поред обавештавања о притисцима ЦО2 то је2 и крвног притиска.
Наша кожа је одговорна за такт и у њему можемо наћи телесци од Пацинија, механорецептор који хвата механичке стимулусе, преносећи их у централни нервни систем.
У нашем језику су укусни пупољци, који су одговорни за наше укус. У њему можемо наћи хеморецепторе који откривају присуство хемијских супстанци. Постоје укусни пупољци специјализовани за перцепцију четири укуса (кисели, слани, слатки и горки). Мирис такође игра важну улогу у перцепцији укуса.
Наше ноздрве су одговорне за осећај мирисати. У њима је олфакторни епител, специјализовано ткиво у којем налазимо хиљаде олфакторне ћелије, који имају длаке које хватају молекуле растворене у ваздуху који удишемо.
Уши су органи одговорни за слух и за равнотежу. У њему налазимо механорецептори који покупе механичке надражаје и пренесу их у централни нервни систем.
У очима налазимо сензорне ћелије које стимулише светлост, тзв фоторецептори, одговоран за осећај вид. Ове ћелије се налазе у мрежњачи и могу бити од Шишарка или штап. Штапови су врло осетљиви на промене у сјају, али не разликују боје, док чуњеви то чине.
Написала Паула Лоуредо
Дипломирао биологију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-sensorial.htm