Однос многих људи са чином кувања има тенденцију да се доста разликује. За многе је кување терапеутско, за друге само неопходност. За неке је одлично ако се ради без обавеза. Истовремено, има више иновативних и инвентивнијих људи, други су конзервативнији.
Међутим, без обзира на њихов профил кувара, сви они морају да буду веома опрезни када припремају доле наведене намирнице, јер могу бити штетне или чак смртоносне. проверите ове храну која је смртоносна или опасна!
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Љубитељи сира, припремите се: Бургер Кинг издаје највише…
Опширније: Откријте 7 најштетнијих намирница за бубреге
Храна која може бити опасна, па чак и смртоносна
Погледајте, сада, листу намирница које треба веома добро припремити или избегавати:
- касава
Маниока, маниока или маниока, маниока, кастелина, уаипи, сиромашни хлеб, манивеира... Сваки регион има своје посебан начин именовања ове биљке, која је међу намирницама које се сматрају основом Бразилац. Оно што многи људи не знају је да касава има корење и листове богате линамарином, хемијским једињењем које ослобађа цијанид. Када људи апсорбују цијанид, претвара се у цијановодоник, отровни отров који може да убије за неколико минута гушењем.
- семе кајсије
Иако није толико позната, коштица кајсије је такође ризична намирница. Као и касава, поменута горе, такође је способна да производи цијанид. Разлог за то је што у свом саставу има амигдалин, биљни токсин који се, када се повеже са људским ензимима, претвара у цијанид. На тај начин, да бисте се заштитили, само уклоните семенке пре него што поједете воће или га употребите у припремама.
- цасу марзу сир
„Формађо марцио”. У Италији је значење ове фразе: трули сир. Разлог зашто је цасу марзу тако назван је тај што се буквално прави процесом разлагања. Процес почиње са сиром од овчијег млека, сазрелим у директном контакту са околином, тако да муве остављају ларве које ће ову храну разградити.
Ако се ларве не уклоне правилно, могу изазвати гастроинтестиналне проблеме. Из јавног здравља, овај сир је забрањен у Европској унији, али и даље има обожаватеље (чак и оне који познају овај супер необичан начин припреме!).
- црвени пасуљ
Црвени пасуљ има ово име због своје боје која је, пак, последица велике количине гвожђа у овој махунарки. Међутим, поред минералног гвожђа, у сировом облику, богато је и фитохемаглутинином лектином. Међутим, људи не могу сварити овај гликопротеин. Као последица тога, можемо доживети гастроинтестиналне тегобе као што су мучнина и дијареја.
Да бисте се заштитили од ових ефеката, идеално је много кувати пасуљ – процес који изазива денатурацију протеина (односно, његову „инактивацију“). Радије кувајте након намакања пасуља око 6 сати.
