Сви знамо које су предности конзумирања воћа и поврћа у нашим животима. Међутим, морамо обратити пажњу на опасност која постоји у контаминацији ових намирница када нису очишћене, посебно када се конзумирају сирове. Зато ћемо вас данас научити како правилно опрати поврће и обезбедити боље здравље. Наставите да читате и сазнајте.
Опширније: 3 грешке у хигијени у кухињи које могу наштетити вашем здрављу
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Љубитељи сира, припремите се: Бургер Кинг издаје највише…
Ризици конзумирања контаминираног поврћа
Производња поврћа, било органског или не, укључује контакт са многим бактеријама, па чак и црвима. На овај начин, неопходно је да се ово поврће правилно очисти пре јела, јер ће контаминација довести до појаве веома опасних болести.
Чак је нагласак стављен на дезинфекцију хране која се конзумира сирова и са кором. То је зато што уклањање коре и кување понекад може допринети елиминацији глиста и бактерија, наравно уз помоћ претходног чишћења. У случају сирове и неољуштене хране, као што су јабуке, крушке, зелена салата, купус и слично, изложеност контаминацији је много већа! Дакле, не брините о уштеди времена када чистите ово поврће и немојте само да га оперете водом.
Оперите поврће са натријум хипохлоритом
Генерално, текућа вода је веома корисна за дезинфекцију хране, али успева да уклони само највидљивију прљавштину. Стога је за дубље чишћење потребна помоћ још једне веома моћне компоненте!
У овом случају, најмоћнији састојак за чишћење је натријум хипохлорит, који успева да елиминише скоро све нечистоће. Да бисте опрали поврће, само помешајте кашику хипохлорита у литар воде и уроните храну у смешу најмање 15 минута.
Поред тога, такође је ефикасно користити мешавину избељивача и воде, једну супену кашику производа на сваки литар воде. Међутим, пазите да не користите избељивач који има избељивач у себи, јер се избељивач прави само за одећу. У сваком случају, хипохлорит ће бити ефикаснији, јер је концентрисанији, а понекад чак и јефтинији.
