ти поврће лиснато поврће је несумњиво најчешће коришћено поврће у салатама. Проблем је у томе што се брзо покваре након неколико дана складиштења, чак и ако су у фрижидер. Међутим, имамо неколико савета за вас. како да поврће траје дуже.
Опширније: Откријте најбоље поврће са мало угљених хидрата за вечеру
види више
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Корак по корак да би листови били добро очувани
- Оперите зеленило под текућом водом и баците све увеле или пожутеле и потамнеле листове;
- У вазу ставите воду и натријум хипохлорит како би поврће било потопљено и натопљено 10 минута;
- Затим добро исперите листове и проверите да ли су суви пре складиштења;
Белешка: Да бисте добро осушили лишће, можете користити посебну ротирајућу посуду за сушење поврћа, користите крпу или чак папирни пешкир.
- Ако имате пуно листова, користите кесе за складиштење. Ако не, можете користити стаклене тегле са херметичким поклопцима;
- На крају, чувајте га у фиоци за поврће у фрижидеру, јер је то најхладније место и не представља опасност од смрзавања.
За поврће, врх је замрзавање
- Одвојите поврће које желите да замрзнете;
- Оперите предмете које желите и огулите, исеците или уклоните стабљике и оштећене делове, у складу са потребама хране коју желите да замрзнете;
- Бланширајте поврће да му продужите рок трајања. Овај процес се назива бланширање (урањање хране у лонац са кључалом водом око два минута);
- Затим их извадите и одмах однесите у посуду са хладном водом или их ставите под текућу воду;
- Након тога, добро осушите како бисте избегли акумулацију воде приликом смрзавања;
- На крају, поврће чувајте у стакленој или пластичној посуди са поклопцем или у пластичној кеси (херметички затвореној) и ставите у замрзивач.
Белешка: Важно је уклонити што је могуће више ваздуха из амбалаже приликом затварања. Такође, добро је знати да, генерално, поврће може да се чува у замрзнутом стању до шест месеци.