Постоји неколико разлога због којих многи људи више воле да излазе да једу, а један од њих је чињеница да путер у ресторанима има богатији и пријатнији укус.
Можда сте то приметили када сте мазали путер у корпу свежег хлеба, или када сте гледали како се топи преко сочног одреска или печеног кромпира.
види више
Мајка региструје ћерку по имену Барби, а сина скоро зову Кен
20 дечијих бајки - модерних и класичних!
Али зашто је, тачно, путер често кремастији и укуснији када једете вани, у поређењу са искуством код куће? Квалитет и укус путера у ресторанима може се приписати неколико специфичних фактора.
Иако се путер који се користи у ресторанима углавном не разликује од оног у супермаркетима, ресторан примењује специфичне праксе које имају велики утицај на квалитет и укус хране, укључујући маслац.
Разлика ресторанских путера
Један од разлога зашто је путер у ресторанима изузетан укус је тај што кувари често користе свеж путер. У међувремену, код куће обично користимо путер директно из паковања или исечен из штапића који недељама стоји у фрижидеру.
Поред тога, ресторани чувају свеж путер на идеалној температури како би се обезбедио максималан укус сваког јела које се припрема у кухињи. Такво пажљиво складиштење доприноси кремастој текстури и богатом укусу путера који се служи у ресторанима.
Као што је поменула Клаудија Сидоти, кувар у Хелло Фресх, у интервјуу за Еат Тхис, Нот Тхат, кувари имају навику да чувају путер на собној температури.
Према њеним речима, држање путера на тезги олакшава његову мазивост и омогућава да се боље цене укуси богате млечне масти и других састојака.
Према препоруци, путер је препоручљиво чувати у фрижидеру када се користи као састојак у кулинарским припремама, као што су кување или печење.
Међутим, када је у питању уживање у путеру, као што је тост, препоручује се да га држите на собној температури да би се лакше проширио и извукао укусе.
У Треземе Дигиталу разумемо важност ефикасне комуникације. Знамо да је свака реч важна, па настојимо да испоручимо садржај који је релевантан, привлачан и персонализован да задовољи ваше потребе.
