О. бабассу је врста палме која се налази у неколико подручја Латинске Америке, ау Бразилу се углавном јавља у Мато Гроссу, Тоцантинс, Маранхао и Пиауи. Ова биљка, која припада породици Арецацеае, врло је честа у поремећеним срединама.
Тхе бабассу (Орбигниа пхалерата) цОдликује се плодовима (кокосовим орасима) који почињу да се производе тек када је биљка стара више од осам година. Ови кокоси се појављују у гроздовима који могу имати до 500 плодова. Обично биљка цвета између јануара и априла.
Ово воће се користи на најразличитије начине, а користи се практично сваки његов део. Најудаљенији слој (епикарп), на пример, може се користити за производњу влакана папрати, тапацирунга, амбалаже, ваза, па чак и као органско ђубриво. Слој непосредно испод епикарпа (мезокарп) користи се за прављење брашна јер је богат скробом. Ендокарп, отпорнији регион који се налази одмах испод мезокарпа, користи се за производњу рукотворина, поред тога што служи као замена за огрев. Коначно, имамо бадеме који се користе у разне сврхе, попут хране и козметике.
Брашно произведено од мекокарпа кокосовог ораха бабассу се широко продаје, а његова главна својства су противупално, имуномодулирајуће, аналгетичко и антипиретичко. Бабассу уље је један од производа који изазива највеће интересовање, а широко га користе заједнице у којима се налазе дрвећа бабассу. Ово уље је јестиво, али његова главна употреба је у производњи сапуна и козметике.
Да би се добило уље, у почетку се бадеми мељу. После тог времена, бадеми се кувају како би се олакшало ослобађање уља. Затим се овај материјал притисне, а уље се одвоји. Коначно, пролази кроз процесе декантације и филтрације.
Неколико студија указује на велики потенцијал уља такође као производа који се може користити у производњи биодизела, што још једном показује велику свестраност ове биљке.
Због своје разноликости производа и нуспроизвода, његов екстрактивизам је сјајан. Сакупља се обично када плод почне да опада. Веома је важно нагласити да идеално није уклањати целе гроздове, јер гомила пуно пута нема све зреле кокосове орахе.
Крековање кокоса обично се врши ручно традиционалном методом. Жене које живе у овим крајевима обично ломе кокосов орах на земљи поред палми. Те жене су постале познате као „разбијачице“.
аутор Ванесса дос Сантос
Дипломирао биологију
