Данашња тема се бави нечим што скоро никоме није пријатно: шећером! Да, укусно је, али реалност је да га конзумирамо превише.
Поред додавања празних калорија у исхрану, вишак шећера је повезан са проблемима попут каријеса, гојазности, дијабетеса типа 2, срчаних болести, па чак и неких карцинома.
види више
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Еспресо кафа је савезник у превенцији Алцхајмерове болести, каже истраживање
Али шта је са алтернативама за шећер? Да ли су стварно бољи? Ово је кључно питање, јер су нискокалорични или безкалорични заслађивачи присутни у многим производима за храну и личну негу.
Да бисте боље разумели, погледајте шта представљамо у наставку и сазнајте да ли је, у ствари, заслађивач најбоља опција. Погледај!
Употреба заслађивача расте сваке године
Недавно су студије показале да четвртина деце и 40% одраслих конзумира заслађиваче.
Штавише, према недавном истраживању, око 3,5 милиона људи је усвојило употребу заслађивача на дневној бази.
Разумљиво је да је примамљива могућност уживања у слатком укусу без бриге о последицама које утичу на ваше здравље, па чак и илузију очувања фигуре.
Међутим, да ли је ово заиста тако једноставна опција као што се чини? Нажалост, истраживања указују да конзумација заслађивача може допринети повећању телесне тежине у неким случајевима.
Заслађивач може повећати тежину и бити штетан по здравље
Иако се ово може чинити мало вероватним, студије спроведене на воћним мушицама и мишевима (животињама које је лакше проучавати) су показале да једење ових производа може повећати апетит.
У једној од студија објављених у часопису Целл 2016. године, истраживачи су мухама три дана давали сукралозу – заслађивач без калорија.
Изненађујуће, ова навика је подстакла муве да конзумирају више калорија и хране. Када су обуставили употребу супстанце, њихова потрошња се вратила у нормалу.
Стога је важно размислити о стварним ефектима честе конзумације заслађивача на здравље.
Истраживања показују да заслађивачи могу повећати глад
Недавна открића откривају да заслађивачи активирају ензим који се зове АМПК, одговоран за стимулацију производње хормона глади.
Иако је примећен код мува, вероватно је да се овај процес јавља и код људи.
Поред тога, студије показују да потрошња заслађивача може довести до повећања калоријског уноса следећег дана.
Постоје нискокалоричне опције, као што су ксилитол и сорбитол, које наше тело углавном слабо апсорбује и могу изазвати вишак гастроинтестиналне нелагодности.
А ту су и заслађивачи без калорија, као што су сукралоза, аспартам и стевија, који не дају калорије јер их наше тело не вари.
Ограничавање слатке хране може бити најбољи начин да прилагодите свој укус.
Да ли сте знали да искључивање шећера и вештачких заслађивача може побољшати вашу осетљивост на слатки укус?
Укључујући, ово је најбољи начин за оне који свакодневно треба да смање количину слаткиша.
Истраживање објављено у Тхе Перманенте Јоурнал 2015. показало је да је 95% учесника приметило да је њихова уобичајена храна сада слађа након две недеље без додавања шећера.
Али то није све, недавне студије показују да неки заслађивачи могу негативно утицати на микробиом вашег црева, угрожавајући ваше здравље.
