До хемијске трансформације они су процеси претварања супстанце у другу специфичну, без обзира на укључене реагенсе и механизме. За разлику од онога што се дешава у физичким трансформацијама, у хемијским трансформацијама долази до промене атомског састава супстанце.
Хемијске трансформације се одвијају кроз различите хемијске процесе и доказују се на различите начине. Промене у боји, мирису, укусу или текстури могу бити довољне да се идентификује хемијска промена, међутим, у лабораторијама се користе и специфичније технике за потврду појаве процеса хемијски.
Прочитајте такође: Физички и хемијски феномени — по чему се разликују?
Резиме хемијских трансформација
- Хемијска трансформација је процес у коме се један супстрат претвара у други, без обзира на укључене реагенсе или механизме.
- У теорији, хемијска трансформација није синоним за „хемијска реакција“, пошто се хемијска трансформација може десити кроз неколико реакција, међутим, већина књига усваја термине као синониме.
- Према Неорганска хемијаУопштено говорећи, постоје четири врсте хемијских трансформација: додавање, разлагање, једнострука замена и двострука замена.
- Хемијске трансформације се могу доказати кроз органолептичка својства, као што су промене у боји, мирису, укусу, текстури и хемијским тестовима или инструменталним анализама.
Шта су хемијске трансформације?
Према Међународној унији за чисту и примењену хемију (ИУПАЦ), долази до хемијске трансформације када се супстрат претвара у одређени производ, без обзира на друге реактанте или механизме укључене.
Иако се третирају као синоними, хемијска реакција се теоретски разликује од трансформације. хемије, према ИУПАЦ-у, то је зато што се трансформација може десити кроз неколико реакција многи различити. На пример, у Фридел-Црафтс алкилацији, могуће је трансформисати бензен у етилбензену, користећи различите реагенсе као што су етен, етил хлорид или етанол.
Чак и тако, није тешко уочити да се такви појмови (трансформација и реакција) у пракси иу књигама, приручницима и чланцима третирају као синоними. Хемијски.
Примери хемијских трансформација:
- ексер који рђа;
- спаљивање листа папира;
- храна која се квари;
- вино које постаје кисело;
- стварање гаса у тесту за колаче или хлеб.
Врсте хемијских трансформација
Ево типова хемијских трансформација:
→ Додатна хемијска трансформација (или синтеза)
Хемијска трансформација од додатак (или синтеза) се дешава када два или више хемијских реактаната формирају један производ. Пример:
Не2 + 3Х2 → 2 НХ3
→ Хемијска трансформација распадања (или анализа)
Хемијска трансформација од разлагање (или анализа) се дешава када се један реактант распадне на најмање два производа. Пример:
ЦаЦО3 → ЦаО + ЦО2
→ Хемијска трансформација са једном заменом (или померањем).
Хемијска трансформација од једноставна размена (или померање) се дешава када хемијска врста присутна у једноставној супстанци успе да истисне другу хемијску врсту присутну у сложеној супстанци. Пример:
Зн + ЦуСО4 → ЗнСО4 + Цу
→ Двострука замена хемијске трансформације (или пермутације)
Хемијска трансформација од двострука промена (или пермутација) настаје када се елементи реактаната размењују једни са другима. Пример:
АгНО3 + ХЦл → АгЦл + ХНО3
Знате више: Хемијске једначине — начини представљања хемијских процеса
Како знате да ли је дошло до хемијске промене?
У свакодневном животу можемо открити појаву хемијске трансформације кроз промене мириса, укуса и боје.
Други макроскопски аспекти који могу послужити као доказ хемијске трансформације су:
- стварање гаса (шумеће),
- ослобађање или апсорпција топлота (боца може постати топлија или хладнија),
- промена текстуре материјала и формирање чврстих материја (талога).
Међутим, у лабораторијама, хемијске трансформације се могу доказати кроз квалитативне тестове. Бајееров тест, на пример, који је развио немачки хемичар Адолф фон Бајер, користи се за идентификацију да ли је производ алкен или један циклоалкан. У овом тесту, узорак се ставља у контакт са раствором калијум перманганата љубичасте боје; у случају алкена, доћи ће до промене боје раствора и формирања браон талога, као што је приказано у следећој реакцији:
У тестовима дубљих нивоа, супстанце се могу идентификовати помоћу специфичних уређаја за анализу. Ово је случај, на пример, са инфрацрвеном спектроскопијом, која се користи за квалитативну идентификацију једињења.
Решене вежбе о хемијским трансформацијама
Питање 1
(ИФГ) Размотрите следећу фразу Карла Густава Јунга: „Сусрет две личности је сличан контакту две хемијске супстанце: ако дође до било какве реакције, обе пролазе кроз трансформацију.“. У овој реченици аутор повезује сусрет два људска бића са процесом хемијских реакција и трансформација. Од следећих процеса изаберите онај који се не може класификовати као хемијска реакција.
А) Варење хране.
Б) Производња сапуна од уља и каустичне соде.
Ц) Сагоревање папира.
Д) Фотосинтеза.
Е) Топљење воде.
Резолуција:
Е алтернатива.
Топљење воде није хемијска реакција, јер материја (вода) не мења свој хемијски састав. Током топљења, лед се само топи, односно вода прелази из чврстог у течно стање, без промене хемијског састава.
питање 2
(УФТ) У свакодневном животу живимо са неколико процеса који се називају физичким појавама и хемијским феноменима. Физичке појаве су оне у којима се дешавају промене фазе материје без промене њеног хемијског састава. Хемијске појаве су оне које настају са променом хемијског састава супстанци. Шта од следећег садржи само хемијске појаве?
А) Формирање рђе, труљење плода, сагоревање челичне вуне, фотосинтеза биљака.
Б) Сагоревање барута, испаравање воде, сагоревање бензина, стварање леда.
Ц) Сушење одеће на ужету, метаболизам хране у нашем организму, центрифугирање крви.
Д) Сагоревање етанола, дестилација нафте, експлозија ватромета, топљење кухињске соли.
Д) Стварање мраза, сушење одеће, стварање облака, топљење леда.
Резолуција:
Алтернатива А.
Само у првој алтернативи сви процеси се могу окарактерисати као хемијске трансформације. У алтернативи Б, испаравање воде и формирање леда су физичке појаве; у алтернативи Ц, сушење одеће на ужету за веш и центрифугирање крви су физички феномени; у алтернативи Д, дестилација нафте и топљење кухињске соли су физичке појаве; и у алтернативи Е, ниједан од процеса не конфигурише хемијски феномен.
Аутор Стефано Араухо Новаис
наставник хемије
Извор: Бразил школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/transformacoes-quimicas.htm
