А Светско првенство 2022почела прошле недеље (20) у Катар. Спортски догађај окупља 32 фудбалска тима у веома емотивним данима.
Бразил је јуче (24) дебитовао на Светском првенству Србија у којој је изашао као победник после резултата 2 према 0. Још две екипе које ће се такмичити против репрезентације су Швајцарска То је Камерун.
А разноликости веома је присутан у Светски куп, због грандиозности шампионата, који мобилише стотине земаља широм планете.
Током овог периода могуће је сазнати нешто више о културе и карактеристике које формирају различите укључене нације. А један од аспеката који привлаче пажњу је гастрономија.
Дијалог о фудбалу и кувању веома добар. Када се породица и пријатељи окупе да гледају утакмицу или чак у ресторанима и баровима, храна је увек присутна. И она постаје симбол тог тренутка сједињења.
Наставници техничких предмета из Гастрономије и Исхрана Државних техничких школа (Етецс) коментаришу храну и пиће присутне у земљама које се суочавају са Бразилом у овој првој фази шампионата.
Знате више:откријте курс и професију гастрономије
швајцарска кухиња
Швајцарска гастрономија има кулинарске представнике познате по својим непце Бразилац. Међу најтрадиционалнијим производима су сирева и чоколаде.
Према професорки Исабела Фонсеца Пинхеиро, из Етецс Царлос де Цампос и Профа. др. Дороти Киоми Канаширо Тојохара, постоји више од 500 врста швајцарског сира. „Издвојио бих ементалера, оног са очима, које зовемо рупе. Други производ је Грујер, који има још јачи укус.“, каже он.
О швајцарски фонди то је крем сир који Бразилци познају и служе, поред меса и хлеба као прилог, тамо га најчешће служе и са кромпиром.
Кредит: Анна Нахабед / Схуттерстоцк
Швајцарци се позивају на немачку кухињу, као нпр кромпира са говеђим филеом свињетина поховани.
Према Изабели, нутритивни квалитет швајцарских јела је забрињавајући, тако да додатак шећер, на пример, је нешто контролисано. Црвено воће као што су купине, малине и јагоде истичу се као основе за пите, пудинге, маринаде и желе.
Наредна утакмица бразилски тим играће против Швајцарске. Утакмица се игра следећег понедељка (28) са почетком у 13 часова. у време Бразилије.
Прочитај и ти: предности чоколаде
Српска кухиња
Србија се налази на југоистоку европски континент, у региону познатом као Балкан. Уз снажан утицај кухиње в Грчка То је Туркиие, укуси присутни у сервираним јелима познати су за медитерански регион.
Ариане Фелтрин, професорка у Етец Алберто Сантос Думонт, у Гуаруја, помиње најчешће састојке међу послугом, а то су воће, сиреви, парадајз, лук То је паприке.
Кредит: Балонцици / Схуттерстоцк
Варива, штрудле и хлебови од киселог купуса и конзерве купус су референце немачке гастрономије присутне и у Србији, објашњава васпитач.
Зову се тамошње пекаре и снацк барови пекарас, каже васпитач Хенрикуе Сантос из Етец професора Цамарго Аранха, у Сао Паулу. Према његовим речима, на овим местима уобичајено је да се служи занатски хамбургер од свињетине, говедине или јагњетине. Ово јело је познато као пљескавица. Слатководна риба је такође уобичајена у јелима за послугу.
За оне који воле алкохолна пића, рајика је опција алкохолно пиће ручно израђене са садржајем алкохола од 40%. тамо тхе пива обично се продају у пластичним боцама од 1,5 или 2 литра.
Провери:настанак и популаризација цацхаца
Не заустављај се сада... Има више после публицитета ;)
Камерунска кухиња
Последњи противник Бразила у групној фази је репрезент афрички континент, Камерун. Смештена у централној Африци, камерунска кухиња има неке сличности са нашом.
Професорка Аријана каже да праве јело тзв коки кукуруз, користи кукуруз у зрну, кукурузно брашно, спанаћ и уље, сет подсећа на кус-кус, истиче он.
А касава користи се као основа за нека јела као код Бразилаца. Аријана помиње фуфу воде, кнедлу уз коју иду чорбе.
Хенрикуе проширује случајности хране између Бразила и Камеруна. тамо банана користи се и на различите начине, пече се на роштиљу, пржи или у кнедлама.
Кредит: Таки Пхотограпхер / Схуттерстоцк
Што се тиче пића, професор Хенрикуе цитира матанго, који је вино палмино уље произведено од биљног сока са високим садржајем алкохол.
Схеила Лима, професорица на Етец Јулио де Мескуиса, у Санто Андреу, говори о ндоле, камерунско јело које се може направити са говедином или риба, веома је зачињено и праћено кикирикијем.
Месо крокодила и дикобраза су неки од примера које васпитач доноси као егзотична јела из Камеруна.
А Утакмица између Бразила и Камеруна игра се следећег петка (2) од 16 часова и означава крај прве фазе Светског првенства.
Знате више: 32 земље учеснице Купа Катара
Аутор Луцас Афонсо
Новинар
