Када смо проучавали концепте топлотне равнотеже две или више супстанци, видели смо да ако ове тела различитих температура се доводе у контакт, након неког времена достижу исту температура. Објашњење за ову појаву се већ дуже време предлаже на основу модела тзв калоричан. У овом моделу је речено да сва тела поседују, изнутра, калорију, која је била течна и невидљива супстанца са занемарљивом тежином.
Такође у овом моделу је речено да што је телесна температура виша, више калорија има унутра. Стога, када су два тела са различитим температурама стављена у контакт, дошло је до преласка више калорија из тела. топло до најхладнијег тела, изазивајући смањење температуре првог и повећање температуре другог тело. Дакле, калоријски ток је престао тек када су тела достигла топлотну равнотежу. Калорична идеја није дуго трајала, убрзо је замењена другом веродостојнијом теоријом, у којој је топлота сматра се обликом енергије.
Данас знамо да је топлота енергија која се спонтано преноси са једног тела на друго, искључиво због разлике у температури између њих. Такође знамо да када два тела са различитим температурама ставимо у контакт, термички изолована од околине, после неког времена примећујемо да су у топлотној равнотежи. Дакле, можемо закључити да је дошло до преноса енергије са „топлијег” тела на „најхладније” тело, све док оба нису имала исту температуру.
За проучавање размене топлоте између два или више тела, посебно када је једно од њих у течном стању, згодно је имају одговарајући контејнер, који омогућава да се, директно или индиректно, добије вредност размењених количина топлоте између тела. Овој врсти контејнера, који олакшава топлотни контакт између тела и отежава размену топлотне енергије са спољашњим окружењем, дајемо назив калориметар.
Дакле, генерално можемо рећи да је сваки контејнер који је топлотно изолован од спољашње средине а калориметар. Калориметар се може користити за одређивање специфичне топлоте супстанци. Генерално, вода се сипа у његову унутрашњост и, након кратког временског периода, систем је у равнотежи термално, постављате тело које желите да проучавате унутар воде, са почетном температуром различитом од система вода-калориметар. На слици испод приказан је основни пример калориметра.
Аутор: Домитиано Маркуес
Дипломирао физику
