Трансформације које се дешавају у материјалима класификују се као хемијске и физичке.
Физичке трансформације, иако осетљиве на промену изгледа материјала, дешавају се пролазније, не мењајући интимно природу супстанце.
С друге стране, хемијске трансформације су толико интензивне да мењају састав материјала, што доводи до тога да трансформација производи хемијски различиту супстанцу од оне која је била на почетку.
Физичка трансформација се разликује од хемијске, јер: у новој хемијској трансформацији Супстанце се формирају, док физичка трансформација мења облик материјала, али његов састав је исти.
Физичке трансформације
Када променимо величину или облик материјала, он се мења, али се не може променити у други.
Посматрајући микроскопски, видимо да атоми, јони или молекули пролазе кроз агитацију или преуређивање, али нису промењени.
То можемо видети у промене физичког стања.
Приметићете да:
- Чврст: честице остају у фиксним положајима, тако да су запремина и облик добро дефинисани.
- Течност: честице се слободније крећу и, према томе, течност има одређену запремину, али њен облик варира у зависности од посуде.
- Плинаст: честице се крећу у свим правцима и великом брзином, испуњавајући читав контејнер, па су запремина и облик променљиви.
Најчешћи пример за физичке трансформације је физичка стања воде.
Када загревамо воду, она испарава, ако је замрзнемо, она се учврсти, а када је ставимо на собну температуру, она се враћа у течно стање.
Вода у различитим државама има своје молекуле преуређене, али њен састав је исти. Дакле, имамо физичку трансформацију.
хемијске трансформације
Нове супстанце настају када се материја подвргне хемијској трансформацији. Реагенси се стварају у производе реакцијама.
Реакције доводе до прекида или стварања хемијских веза, али атоми који учествују у реакцији су исти, само су преуређени.
Приметили смо појаву хемијске трансформације због појаве светлости, појаве мехурића гаса, стварања чврстих честица, промене боје и перцепције мириса.
Погледајмо овај пример:
Натријум је алкални метал и као карактеристика ове породице бурно реагује са водом.
Реакција између натријума и воде ствара метални хидроксид и ослобађа гас водоник.
Мешање или хемијска трансформација?
Када помешамо две супстанце, трансформација се не дешава увек.
На пример, када мешамо гвожђе и сумпор, добијамо различиту мешавину супстанци, ако се посматрају одвојено.
Коришћењем магнета успели смо да привучемо гвожђе и одвојимо га од сумпора због његовог магнетизам. Односно, мешамо то двоје, али они нису изгубили своја почетна својства.
Међутим, ако помешамо гвожђе и сумпор у дефинисаном уделу од 7г односно 4г и ставимо га на загревање, настаје супстанца црне боје, то је сулфид гвожђа ИИ.
На тај начин се гвожђе више не може одвојити, јер је трансформисано у другу супстанцу.
Дошли смо до закључка да је: смеша физички феномен, док је реакција хемијски феномен.
Физички и хемијски феномени
Трансформације које су материја пати током проласка кроз неке промене такође се називају физичким и хемијским појавама.
Погледајмо ова два примера:
воде и шећера
Шећер је ковалентно једињење и када се отопе у води, молекули се разилазе, али не мењају свој идентитет. То је физички феномен.
Вода и сол
Када ставимо сол у воду, јони се раздвајају, што показује хемијска једначина:
Како је јонско једињење и растворљиво у води, натријум хлорид пролази кроз промене, распадајући се на своје јоне. То је хемијски феномен.
Катиони и аниони су солватирани када негативни пол воде укључује јоне натријума (катиони), а позитивни пол воде хлоридне јоне (ањоне).
И природа и људи су способни да трансформишу материјале. Природно, воће труне и гвожђе рђа. Али такође, изазивамо промене када прокувамо воду или печемо месо. Ово су примери материјалних појава којима сведочимо у свакодневном животу.
Погледајте такође: Физички и хемијски феномени
Квиз - Физичке и хемијске трансформације
Сада када знате како да разликујете физичке и хемијске трансформације, тестирајте своје знање у следећем квизу:
Искористите следеће вежбе да бисте проверили своје знање.:
- Вежбе на својствима материје
- Вежбе за одвајање смеша
- Вежбе на хомогеним и хетерогеним смешама