Кад стигнемо до станице за пуњење горивом, уобичајено је да на информативним таблама или на самој пумпи за гориво видимо реч етанол. То значи да је велика већина људи свесна да је ово једињење гориво. Етанол то је течност безбојан који припада групи супстанци познатих као алкохоли. Из тог разлога је обично назива алкохол.
На пример, ову течност можемо наћи у супермаркетима или апотекама у боцама од 1Л или 500 мЛ и користити је за опште чишћење. Занимљиво је да се састав алкохола у супермаркетима и дрогеријама разликује од састава етанола који се налази на бензинским пумпама.
Стога је чињеница да знамо многе функције ове безбојне течности тако познате и свакодневно коришћене. Али да ли знате његове специфичне карактеристике и како се производи? Кроз овај текст можете постати прави познавалац етанола. Да почнемо онда?
Етанол није алкохол, већ је пример алкохола, пошто је цО.м сваки алкохол, етанол, поред хемијских елемената као што су угљеник, водоник и кисеоник, има у својој структури група под називом хидроксил (ОХ), која нужно ствара хемијску везу са угљеником, како је представљено у формули а пратити:
Општа хемијска структура алкохола
У њему можемо видети да је ОХ група на угљенику (Ц) који врши само такозване једноструке везе, аспект који овај угљеник карактерише као засићен.
Етанол има следеће главне карактеристике:
Течно је;
Безбојан је;
Има карактеристичан мирис (сви знају мирис алкохола!);
Веома се добро раствара у води;
Запаљив је (запаљив);
Тачка кључања је 78,4 О.Ц (испарава брже од воде);
Тачка топљења је -114,13 О.Ц (не смрзава се у замрзивачу или домаћем замрзивачу);
Његова формула је:
Хемијска структура етанола
Његова производња укључује неколико важних корака, али прво да знамо из којих се производа може производити алкохол. Да ли су они:
Шећерна трска (једноставнија и продуктивнија);
Кукуруз;
Цвекла;
Кромпир;
Пшеница;
Касава.
Шећерна трска је производ који се користи за производњу етанола
Процеси који укључују производњу етанола су:
а) Берба, прање и сечење:Шећерна трска се бере са плантаже и шаље у производне погоне. Доласком у биљку опере се да се уклоне све нечистоће, а затим исече на мање комаде.
б) Магнетизација:кроз комаде трске пролази електромагнет за уклањање метала.
ц) Брушење:Комади трске пролазе кроз ваљке компресора, који их дробе како би уклонили сок. Ова чорба се назива меласа.
д) просејавање:У овој фази, меласа пролази сито како би уклонила преостале вреће које су могле остати након дробљења.
е) Декантација:Након просејавања, меласа се оставља да се одмара у резервоару, тако да се нечистоће које нису изашле из просејавања спусте на дно посуде.
ф) Грејање: Меласа уклоњена из резервоара без нечистоћа подвргава се загревању да би убила све микроорганизме (бактерије и гљивице).
г) Ферментација:Меласа се ставља у резервоар и даје јој се количина биолошког квасца (гљивица). Хране се шећером и трансформишу у етанол и угљен-диоксид (ЦО2). Ферментирана течност назива се винассе.
х) дестилација:Винаса се загрева, а њене течне компоненте прелазе у парно стање и, убрзо након тога, пролазе кроз кондензацију (повратак у течно стање). У овој фази се од винассе одвајају етанол и вода, хидратизовани алкохол.
Белешка: Део хидрираног алкохола се складишти, а други пролази кроз процес дехидрације.
ф) Дехидратација:То је корак који уклања воду из хидратизованог алкохола добијеног дестилацијом, формирајући безводни алкохол.
г) Складиштење:Водоравни етанол и безводни етанол одлажу се у велике резервоаре.
Спремни! Сада сте спремни да обавестите своју родбину и пријатеље о етанолу. Добар разговор!
Ја сам, Диого Лопес Диас
