Упркос широко коришћеном термину, реч „воће“ заправо је незванична ознака воћа слатког укуса. Другим речима, „воће“ не постоји у ботаничком речнику.
Воће (или плод) је саставни део неких биљака. Као опште правило, можемо рећи да је одговоран за заштиту и ношење семена и да се понекад може користити као храна.
Разлика између воћа и воћа
Иако се често сматрају истим, воће и воће имају различите концепте.
На пример, свако воће је воће, али није свако воће плод.
Воће, које се сматра ботаничком структуром, има општији концепт. Развија се оплодњом јајника цвета.
Воће се често назива поврћем управо зато што нема слатки укус.
Реч воће је, пак, ознака која званично не постоји у ботаничком речнику.
То је само општији начин позивања на воће које има слаткаст укус и које се, генерално, може конзумирати.
Формирање воћа
Процес формирања плода се дешава само код биљака које су класификоване као критосеменке, односно код биљака које производе цвеће и чије су семе унутар перикарпа.
Плодови се развијају из оплођене јајнице цвета. Оплодња се одвија кроз процес тзв опрашивање.
Опрашивање је пренос полена (смештеног у прашницима цвета) на стигму (женски прималац) цвета исте врсте или на саму стигму.
Пчела је један од инсеката који највише помаже процесу опрашивања цветова.
При слетању на цвет полен је причвршћен за тело пчеле која се приликом летења до следећег цвета полена одваја од тела и опрашује цвет тамо где слети.
Врсте опрашивања
У наставку погледајте главне типове опрашивања:
| анемофилија | Опрашивање које се дешава кроз ветар. |
|---|---|
| Ентомопхилиа | Општа номенклатура се користила за било коју врсту опрашивања коју врше инсекти. Термин се првенствено користи за опрашивање пчеле, осе и муве. |
| Кантарофилија | Изводе бубе. |
| психофилија | Опрашивање које је извршио лептири. |
| Пхаленопхилиа | Име дато процесу опрашивања који је извршио мољци. |
| Орнитофилија | Опрашивање које се дешава кроз птице. |
| хидрофилност | Појављује се када се пренос полена врши путем Вода. |
| Вештачки | Опрашивање од мушкарци |
| хироптерофилија | Опрашивање од слепи мисеви. |
После оплодње, цвет пролази кроз врло значајну промену и од свих његових компоненти остају само две: о педунцле то је јајник.
Јајник цвета пролази кроз процес развоја и постаје воће (или воће). Јаја, с друге стране, почињу да чине семе.
знати више о цвет и цветни делови.
воћни делови
Плод (или плод) састоји се од два главна дела: перикарпа и семена.
Перикарп је резултат развоја зида јајника. Подељен је на епикарп, мезокарп и ендокарп.
Епикарп је крајњи спољни слој плода.
Мезокарп је, како му и само име говори, средњи слој, најисреднији. Обично се састоји од најразвијенијег слоја плода и његов састав може доста да варира.
Ендокарп је најдубљи слој.
Семе су пак резултат оплођене јајне ћелије.
Сазнајте више о главном разлике између воћа, плодова и псеудо воћа.
Врсте воћа
Воће се може класификовати у две главне врсте: меснато и суво.
меснатим плодовима
Меснати плодови су они који су зрели меке конзистенције.
Ова група воћа се даље дели на три врсте: бобице, друпес и ставимо.
Примери меснатих плодова: наранџа, јабука и лубеница.
Суво воће
Главна карактеристика сушеног воћа је да нема мекану пулпу.
Примери сувог воћа: бадеми, кестени, ораси и лешници
Суво воће подељено је у две групе: сухо воће које није суво и сухо воће које није сухо.
дехисцентно суво воће
То су они који имају суву и дрвенасту конзистенцију и који имају тенденцију да се отворе, када сазру, да ослободе семе.
Примери плодова који одлазе: кестен
НАПОМЕНА: кестен је један од ретких примера воће дехисцент. Чешће је постојање воће дехисценти попут пасуља и грашка.
Непријатно суво воће
Непријатно сушено воће, као и одмашћено, има суву и дрвенасту конзистенцију. Разлика између ове две врсте воћа је у томе што се оне које не падају не отварају да би пустиле семе.
Воће такође може имати различите класификације према месту порекла (као што је егзотично воће и тропско воће) или са својим укусом (као код агруми).
Примери неодложних плодова: ораси и лешници
егзотично воће
Егзотично воће је оно чији се изворни амбијент разликује од места где се продаје.
Како се обично не производи у великим размерама, егзотично воће има већу цену у односу на уобичајено воће.
Концепт егзотике примењује се на врсте које су изван њиховог природног домета. Међутим, у народу се егзотично воће такође препознаје као оно које има одређене облике и боје.
Погледајте неко егзотично воће богато здравственим благодатима које је доступно за продају у Бразилу.
Личи
Личи је оригинално воће из јужне Кине, слатке пулпе и благог додира киселости.
У наставку погледајте његове главне предности:
- Богат витамином Ц.
- Делује противупално.
- Богат је влакнима, што погодује раду црева.
- Помаже у контроли крвног притиска.
- Побољшава имунолошки систем.
мангостин
Мангостин је воћни оригинал из тропског региона југоисточне Азије. Његова пулпа има слаткаст и зачињен укус.
Неке од његових предности:
- Делује противупално.
- Богат антиоксидативним хранљивим састојком званим ксантон.
- Јача имунолошки систем.
- регулише менструацију
- лечити дијареју
Шипак
Нар је воће медитеранског порекла.
Његову пулпу чини неколико семенки прекривених прозирним меснатим слојем, а укус јој је благо киселкаст.
Његове главне предности су:
- Спречава кардиоваскуларне проблеме.
- Богат је витаминима А и Ц.
- Има фолну киселину.
- Спречава и побољшава инфекције грла.
- Спречава Алцхајмерову болест.
Питаиа
Питаиа је воће пореклом из Централне Америке и Мексика, чија пулпа има врло сладак укус.
Главне предности питаие су:
- Бори се против холестерола.
- Помаже вам да изгубите тежину.
- Помаже у процесу варења.
- Подржава метаболизам.
- Помаже у уклањању слободних радикала.
физалис
Пхисалис је воће које долази из региона са умереном, врућом и суптропском климом.
Његов облик је сличан парадајзу, а укус је благо кисео.
Његове главне предности су:
- Јача имунолошки систем.
- Прочишћава крв.
- Смањује ниво холестерола.
- Помаже вам да изгубите тежину.
- Спречава анемију.
Тропско воће
Тропско воће могу да гаје биљке из различитих врста станишта.
Заједничка карактеристика им је чињеница да су плодови нетолерантни на ниске температуре и мраз.
У Бразилу их има практично у целој земљи.
У наставку погледајте неке врсте тропског воћа које је лако наћи у Бразилу.
Ананас
Ананас је воће пореклом из Јужне Америке.
Његова главна својства су:
- То је диуретик.
- Убрзава зарастање ткива.
- Снижава крвни притисак.
- Помаже у лечењу каменаца у бубрезима.
- Бори се против анемије.
Банана
Иако многи мисле да је банана бразилско воће, заправо је азијског порекла.
Његове главне предности су:
- Корисно је за срце.
- Смањује симптоме ПМС-а.
- Спречава грчеве.
- Добро за кожу.
- Помаже у варењу.
Папаја
Папаја, воће мексичког порекла, може се наћи у Бразилу током целе године.
Његова главна својства су:
- Побољшава цревни проток.
- Помаже у лечењу.
- Добро за кожу.
- Помаже у нормализацији нивоа холестерола.
- Јача кости.
Манго
Манго је воће азијског порекла, пореклом из Индије и може се наћи у преко 100 сорти.
Његове главне предности су:
- Богат је витаминима Б.
- То је добро за визију.
- Помаже у контроли дијабетеса.
- Побољшава имунолошки систем.
- Помаже у контроли холестерола.
Авокадо
Авокадо је воће порекла из Средње Америке, које се користи и за припрему слатких и сланих јела.
Његова главна својства су:
- Помаже у смањењу нивоа холестерола.
- Богат је протеинима.
- Јача имунолошки систем.
- Побољшава капацитет меморије.
- Богат је влакнима.
знати више о тропско време.
агруми
Агруми, звани и агруми, имају главну карактеристику киселост, што резултира благо киселкастим укусом.
Из тог разлога, конзумација лимунског воћа не препоручује се онима који пате од жгаравице.
Они су врло богати витамином Ц, а такође имају и супстанцу која се назива синефрин, а која помаже код губитка килограма.
Синефрин појачава разградњу молекула масти, међутим, не замењује физичку активност.
Главне предности цитрусног воћа су:
- Богате су витамином Ц.
- Смањите затвор.
- Помажу телу да апсорбује гвожђе.
- Ојачати имунолошки систем.
- Помозите да изгубите тежину.
- Добро за кожу.
- Они хидрирају тело.
- Борите се против старења ћелија.
Поморанџа, лимун, креч, киви и грејп су примери цитрусног воћа.
Благодати воћа
Воће је богат извор витамина, влакана и других супстанци које су корисне за тело, посебно у погледу борбе против одређених болести и одржавања правилног функционисања тело.
Према СЗО (Светска здравствена организација), свака особа треба да конзумира 3 до 5 порција воћа дневно, у зависности од својих потреба.
5 разлога за укључивање воћа у свакодневну исхрану
- Они су богати влакнима и из овог разлога погодују функционисању дигестивног система.
- Унос воћа има директан утицај на расположење и на тај начин помаже у борби против депресије.
- Стимулисати меморију.
- Обично садрже мало масти, натријума и калорија.
- Помажу у снижавању нивоа холестерола у крви, смањујући тако ризик од срчаних болести.
Погледајте доњу табелу са листом воћа и одговарајућим нутритивним информацијама.
| ВОЋЕ | ХРАНЉИВА ВРЕДНОСТ | ТЕРАПИЈСКА АКЦИЈА | ПОРЕКЛО |
|---|---|---|---|
| Маракуја | Богат витамином Ц. | Има умирујућа својства и делује против дијареје, кашља и чирева. | тропска Америка |
| Манго | Богат витаминима А и Ц, те комплексом Б. | Помаже у варењу и користи се у борби против бронхитиса. | Азија |
| Наранџаста | Висок садржај витамина А, Ц, Б комплекса, гвожђа и угљених хидрата. | Спречава прехладу и грип. Детоксификује тело и помаже цревима да раде. | Јужна Кина |
| Банана | Богат угљеним хидратима. | Корисно за лечење дијареје и еризипеле. Његова пулпа помаже у лечењу упале. | Југоисточна Азија |
| Папаја | Садржи витамине А и Ц, протеине и минерале. | Помаже у варењу. | тропска Америка |
| Аппле | Богат витаминима и минералима. | Бори се против дијареје и реуматизма. | Европи и Азији |
| Лимун | Богат витамином Ц. | Анти-грип. Бори се против киселости, акни, херпеса и мигрене. | Индија |
Боје плодова
Проматрајући боје плода, можемо добити идеју о томе које хранљиве састојке има, јер је свака нијанса резултат елемента присутног у његовом саставу.
У наставку проверите својства плодова према њиховој боји.
Жуто и наранџасто воће
Представљају главни извор витамина Ц. Богати каротеноидима и биофлавоноидима, помажу у јачању имунолошког система и циркулације.
Примери: наранџа, диња, манго, мандарина, ананас.
Црвено воће
Богати ликопеном, помажу у превенцији болести попут рака простате и дојке.
Имају антиоксидативна својства, боре се против стреса и јачају памћење, очи и кожу.
Примери: лубеница, купина, кућица, трешња.
љубичасто воће
Љубичасто воће богато је антоцијанином, који осим што помаже у спречавању обољења јетре и срца, помаже успоравању старења и јачању памћења.
Примери: јабутицаба, шљива, грожђе.
белих плодова
Имају високу концентрацију флавоноида и витамина Б-комплекса.
Они су корисни за срце јер помажу у контроли холестерола у крви. Такође помажу у јачању зуба и костију јер садрже пуно калцијума и калијума.
Примери: банана, крушка, грожђасто воће, диња.
зелено воће
Зелено воће је обично богато гвожђем, калијумом, бета-каротеном и витаминима Ц и Е. Помажу у стварању црвених крвних зрнаца и згрушавању крви, имају исцељујуће и антибактеријско дејство.
Примери: киви, зелено грожђе, зелена јабука, авокадо.
Бразилско воће
Иако се воће попут јабука, поморанџи и лубеница лако може наћи у супермаркетима и на сајмовима широм бразилске територије, ово воће није оригинално за Бразил.
Погледајте јединих шест бразилских плодова који се, према речима агронома Харрија Лоренција, производе у великим размерама.
Предности ананаса: помаже у мршављењу, помаже варењу, побољшава кожу и косу, јача имуни систем, има антиоксидативно деловање.
Предности какаоа: смањује холестерол, спречава анемију, смањује ризик од дијабетеса, помаже у регулисању црева, побољшава циркулацију крви.
Бенефити од индијског ораха: помаже у мршављењу, јача имуни систем, крв и кости, даје свежину кожи и коси, индијски ораси спречавају кардиоваскуларне болести.
Предности кокоса: Има антимикробна својства, бори се против канцерогенима, јача имуни систем, кокосова вода помаже у одржавању тела хидрираним, кокосово уље помаже у сагоревању масти.
Бенефити од Гуаве: богат је витамином Ц, садржи антиоксиданте, штити од кардиоваскуларних болести, спречава анемију, смањује стрес, бори се против старења, промовише здравље очију.
Благодати страственог воћа: помаже у лечењу несанице, анксиозности и депресије, побољшава варење, регулише крвни притисак, побољшава густину костију, побољшава циркулацију.
Погледајте такође: Разлика воћа и воћа.
