Цитологија, тренутно именован Ћелијска биологија, је наука која проучава структуру, састав и физиологију ћелија, кроз ћелијске мембране, цитоскелет, цитоплазматске органеле и нуклеарне компоненте.
Реч „цитологија“ потиче из грчког, где китос = ћелија и логотипи = студија.
Цитологија је једна од грана природних наука и њена историја је уско повезана са појавом микроскопа.
Име ћелија први пут га је користио 1665. године енглески научник Роберт Хооке 1665. године, када је извршио прво посматрање ћелија у фрагментима плуте.
Цитологија (ћелијска биологија) је значајно напредовала у прошлом веку захваљујући повећању снаге резолуције аналитичких инструмената, развоју нових технологије и конвергенција цитологије са генетиком (цитогенетика), физиологијом (ћелијска физиологија), биохемијом (цитохемија), имунологијом (имуноцитохемија), између осталог Науке.
Практично све функционалне и физичко-хемијске трансформације организма одвијају се у молекуларна архитектура ћелије, стога је знање о његовој субмикроскопској или ултраструктурној организацији од фундаменталног интереса.
Откриће аминокиселинских секвенци, структура и тродимензионалног распореда молекула, студије о ензимима, молекуларни модел ДНК је цитологију учинила једном од најважнијих грана биолошких наука, чинећи је веома важном за генетику, биохемију и Патологија.
Тренутно се може рећи да цитологија проучава ћелијске проблеме на свим њиховим нивоима, почев од молекуларне организације.
Теорија ћелија
Тхеодор Сцхванн, 1839. године, закључио је да су сва жива бића формирана од ћелија и успоставио је, заједно са ботаничаром Сцхлеиден-ом, Теорију Ћелија, која наводи да су сва жива бића, животиње, биљке или протозое, без изузетка, сачињене од ћелија и производа мобилни телефони. Теорија је такође утврдила да свака ћелија долази из друге ћелије.
