Зоотехника је наука која је посвећена проучавању стварања, производње и управљања домаће животиње економски корисно.
Главни циљ зоотехнике је развити ресурсе за већу продуктивност и профитабилност производа добијених из животиња, као што су месо, млеко, јаја итд., узимајући у обзир повећање производње и профита без занемаривања добробити Животиње.
Сточарство увек води рачуна о ефикасној експлоатацији пољопривредних ресурса. Подручје деловања укључује генетска истраживања, вештачко узгајање домаћих, дивљих и водених животиња, као и биљних, аутохтоних и егзотичних врста, побољшање раса животиња, сузбијање болести, исхрана и исхрана, развој технологија, техника и специфичних производа за стварање Животиње.
Стручњак који се бави науком о животињама назива се зоотехничар (или зоотехничар). Такође део квалификација зоотехничара су администрација, економија, трговина и пољопривредно планирање и еколошка одрживост.
Курс ветеринарске медицине има много заједничких дисциплина са курсом Наука о животињама, јер су обе повезане са животињским светом. Међутим, ветеринарска медицина је усредсређена на здравље животиња, од хирургије до клиничке анализе.
