Сви знамо да аправилна исхранаје кључ здравог живота. Исправна дијета је она која садржи све хранљиве састојке потребне телу и у одговарајућој количини. Због тога једење у великим количинама није синоним за здраву исхрану.
→ Која је функција хране?
Наше тело користи храну за обављање метаболизма, помаже у одржавању и расту ткива, поред тога што даје енергију. Међутим, вреди напоменути да функције које врши одређена храна зависе од хранљивих састојака које она има.
Да би уживало у храни, наше тело има пробавни систем, која је одговорна за њихово разбијање на мање делове које ће тело користити. Део хране који тело користи назива се храњивим састојком.
→ Које су постојеће хранљиве материје?
Храна има различите хранљиве састојке, који се углавном класификују у макронутријенте и микроелементе. Макронутријенти су они који су нашем телу потребни у великим количинама, док су микроелементи они којима је нашем телу потребно врло мало.
ти макронутријенти су:
Угљени хидрати: хранљиве материје које се истичу обезбеђивањем енергије за тело;
Липиди: хранљиве материје које служе као резерва енергије, помажу у апсорпцији неких витамина, уз заштиту од механичког удара и хладноће;
Протеини: основне хранљиве материје за раст и одржавање телесних ткива.
ти микроелементи су:
Витамини: хранљиве материје повезане са најразличитијим функцијама тела, као што су јачање имунолошког система, одржавање ткива и спровођење метаболичких процеса.
минералне соли: хранљиве материје које делују у најразличитијим функцијама тела, као што су грађа костију и зуба, регулација телесних течности и састав хормона.
→ Значај хране и хранљивих састојака за здравље
Храна садржи хранљиве састојке који погодују правилном функционисању тела. Пре недостатак неких хранљивих састојака, тело може претрпети озбиљне последице услед прекида неке основне активности. Зато здрава исхрана мора да садржи све потребне хранљиве материје да би наше здравље било загарантовано.
ТХЕ неухрањеностјавља се када човеку недостаје неке хранљиве материје. Може бити изазвано недовољном исхраном или другим проблемима као што су црви, анорексија, рак, проблеми са апсорпцијом, алергија или интолеранција на храну.
Потхрањеност може довести до физиолошких проблема, који у тежим случајевима могу довести до пацијентове смрти. Потхрањеност се обично дијагностикује због недостатка енергије за обављање задатака, анемије, проблема са растом, промена на кожи, између осталих знакова и симптома.
Да бисмо истакли потребу за здравом исхраном, можемо поменути неке проблеме узроковане недостатком витамина у телу. Недостатак витамин А.на пример, покреће проблеме са видом, попут ноћног слепила, у којем пацијенти не могу да виде у слабо осветљеном окружењу. већ недостатак витамин Д може довести до отказивања костију.
Да бисте имали здраво тело, важно је да имате здраву исхрану, са различитим групама хране и у довољним количинама. Информације се могу користити као основа за количину хране коју треба појести садржан у прехрамбеној пирамиди, ресурсу који помаже становништву да разуме дневне потребе сваког од њих хранљиве материје.
→ Како се хранити здраво?
Према Министарству здравља, за здраву исхрану мора се следити 10 корака. Да ли су они:
Једите најмање три здрава оброка и две здраве грицкалице дневно;
У оброке укључите шест дневних порција житарица и кртола као кромпир и корење. Дајте предност интегралним житарицама и храни у најприроднијем облику;
Једите најмање три порције поврћа дневно као део оброка и три порције или више воћа дневно у десертима и грицкалицама;
Једите пасуљ и пиринач сваки дан или најмање пет пута недељно;
Дневно конзумирајте три порције млека и млечних производа и једну порцију меса, живине, рибе или јаја .;
Конзумирајте дневно највише једну порцију биљних уља, маслиновог уља, путера или маргарина;
Избегавајте прерађена безалкохолна пића и сокове, колаче, слатке и пуњене колаче, слатке посластице и друге посластице;
Смањите количину соли у храни и уклоните сланик са стола. Избегавајте конзумацију прерађене хране са пуно соли (натријума);
Пијте најмање два литра (шест до осам чаша) воде дневно;
Свакодневно се бавите најмање 30 минута физичке активности и избегавајте алкохол и пушење.
Написала мама Ванесса дос Сантос
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm