КФЦ је енглеска скраћеница за Пржена пилетина у Кентакију, што на португалском значи „Франго Фрито до Кентуцки“. КФЦ је ланац ресторана брзе хране (ресторан брзе хране) основана 1930. године у граду Цорбин, држава Кентуцки, Сједињене Америчке Државе.
Специјални рецепт за пржену пилетину (оригинални рецепт) креирао је пуковник Харланд Сандерс и појавио се неколико година након отварања његовог малог објекта смештеног на бензинској пумпи. Њени приходи били су веома успешни међу купцима и ширење пословања путем франшиза брзо се проширило, претварајући КФЦ у америчку икону.
Према КФЦ-у, формула оригиналног рецепта чува се у тајности у трезору у Кентакију и мало људи на свету зна праву комбинацију зачина.
Почетно име франшизне мреже, Кентуцки Фриед Цхицкен, касније је промењено, остајући као званични назив једноставно скраћеница КФЦ.
КФЦ има представништва у више од 120 земаља и територија, а седиште има у граду Лоуисвилле, Кентуцки. Тренутно припада компанији Иум! Брандс, Инц. (огранак ПепсиЦо-а).