Kultura brazilskega srednjega zahoda je zelo raznolika, saj je prispeval predvsem domorodne prebivalce, pavliste, mineiro, gaučose, bolivijce in paragvajce. So značilne kulturne manifestacije regije: kavalhada v državi Goiás; cururu, v Mato Grosso in Mato Grosso do Sul; poleg kulinarike, kot so riž s pekijem, paragvajska juha, rižev carter, bolivijski riž, Maria Isabel, med drugim.
V Goiásu izstopajo kulturni dogodki, kot sta Cavalhada in procesija Fogaréu.
Cavalhade potekajo v mestu Pirenópolis, je gledališka predstavitev na prostem, v kateri moški na konju predstavljajo srednjeveški boj med kristjani in Mavri. To je ena glavnih turističnih znamenitosti Festa do Divino v Pirenópolisu v Goiásu.
Med velikonočnimi praznovanji v sredo velikega tedna v mestu Goiás poteka procesija Fogaréu. Ta kulturna prireditev privabi okoli 10 tisoč turistov.
Kresna procesija
Marsikje v Braziliji je ročni stat postal muzejski del. V nekaterih občinah pa še vedno najdejo tkalce, ki izdelujejo različne kose blaga, ki jih turizem zdaj ceni.
Med glavnimi jedmi v Goiásu izstopajo piščanec s pequi in guarirobo, goiás pita in različni sadeži cerrada.
Mato Grosso kot kulturno manifestacijo predstavlja cururu, ples verjetnega avtohtonega porekla, ki se pokloni zavetnikom mest v notranjosti Mato Grosso. Moški, edini udeleženci zabave, plešejo v krogih ob zvoku viole de concho in reco-reco.
Cururu
Drugi kulturni dogodki so festival São Benedito, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-de-Cocho.
Kulinariko zaznamujejo riževa torta, poslikana mojica, Maria Isabel in banana farofa.
Obrt Mato Grosso je znan predvsem po viola-de-cocho in vezenih mrežah, ki jih trenutno prodajajo celo v druge države. Izstopajo tudi lutke iz blaga, lesene obrti in keramika.
Kulturne manifestacije v Mato Grosso do Sul imajo podobne vidike kot Mato Grosso. Izstopajo plesi, kot so cururu, siriri, guarânia in značilne jedi: bolivijski riž, Karibi, banana farofa, paragvajska juha, riž carreteiro, mesna farofa.
rižev voziček
Prebivalstvo zveznega okrožja prihaja iz priseljencev iz več brazilskih zveznih držav, kar je v veliki meri odgovorno za raznolikost kulinarike, poudarkov, običajev, tipične hrane in glasbe. V glavnem prihajajo s severovzhoda, Goiása, Minas Geraisa in Sao Paula, s kulturnimi značilnostmi vseh teh krajev.
Wagner de Cerqueira in Francisco
Diplomiral iz geografije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm
