Pred kratkim je spletno mesto TasteAtlas ustvarilo a raziskovanje, da bi izbrali najboljše sadje na svetu. Portal, ki je eden najpomembnejših gastronomskih vodnikov na planetu, ima več lestvic, povezanih s hrano.
Na presenečenje mnogih ljudi sadje, ki velja za najokusnejšega na svetu, ni bil mango, banana, jabolko ali druga znana hrana v Braziliji. Naslov je šel na "neznani" mangostin ali mangosteen.
Poglej več
Uporabniške datoteke Google Drive so izginile brez očitnega razloga
8 nevroloških opozoril o pomanjkanju vitamina B12 pri 85 %…
Ta sadež, ki ga številni strokovnjaki obravnavajo kot jagodičevje, spominja na granatno jabolko in izvira iz Indonezije. Naziv jagodičja pripisujejo mangostinu, ker ima trdo lupino, ki v sebi skriva mehke bele koščke.
Po mnenju tistih, ki uživajo mangostin, ima sadje edinstveno mešanico mehkobe, uravnoteženega sladkega okusa in rahle kislosti.
Da dopolnite svojo kombinacijo gastronomskih prednosti, lahko ta nenavaden indonezijski sadež uživate surovega in ga uporabite tudi v sokovih, vitaminih in smutijih.
Toda kakšne so zdravstvene koristi mangostina?
(Slika: Freepik/reprodukcija)
Strokovnjaki iz CEASA v Espírito Santu so posredovali informacije, ki poudarjajo številne prednosti mangostina, ki je v Braziliji žal redek.
Med prednosti uživanja tega sadeža še boj proti diabetes, pomagajo pri procesu hujšanja in se celo borijo proti nekaterim vrstam raka.
Tako kot mangostin zaveznik tistih, ki želijo preprečiti staranje kože, slab holesterol in celo težave s srcem in ožiljem.
Zlasti so dejavniki tako rak kot staranje, holesterol in težave s srcem največje tveganje predstavljajo tako imenovani prosti radikali, to so delci, ki nastanejo pri oksidaciji tkiv in krvi.
Za boj proti tem boleznim mangostin vsebuje precejšnje količine različnih vrst antioksidantov. močne naravne sestavine, ki pomagajo preprečevati oksidativni stres in posledično nastanek radikalov prost.
Poleg antioksidantov je ta azijski sadež poln:
Rastlinske beljakovine;
Esencialni vitamini, kot so C, B6 in B12.
Nepogrešljivi minerali, kot so železo, mangan, kalij in magnezij,
Med ostalimi.
Prav tako velja poudariti, da je mangostin nizkokalorični, saj ima le 63 kcal na vsakih 100 g snovi. Zato je sadje priporočljivo za tiste, ki želijo shujšati, ne da bi ostali »lačni«.
Kljub temu, da je v Braziliji redek, se mangostin v brazilskih deželah prodaja in goji od leta 1935, poroča brazilska kmetijska raziskovalna korporacija (Embrapa).
Vendar se sadje razvija samo v talnih in podnebnih razmerah, podobnih tistim v indonezijskih gozdovih, kjer se pojavlja naravno. Idealno je vlažno in toplo okolje.
Diplomiral iz zgodovine in kadrovske tehnologije. Navdušen nad pisanjem, danes živi sanje o poklicnem delu kot pisec spletnih vsebin in piše članke v več različnih nišah in formatih.
