Oh, ta kava! To pijačo, ki nas ovije s svojo nezgrešljivo aromo in prebudi s svojo energijo, bodisi za začetek jutra bodisi za boj proti popoldanski dremežu, obožujejo skoraj vsi.
Ko pa nam ostane kava in razmišljamo, da bi jo naslednjič preprosto pogreli, je pomembno, da se ustavimo in dvakrat premislimo.
Poglej več
Eden od treh Newtonovih zakonov je bil morda takrat napačno razložen...
Pasja gosenica: strokovnjak pojasnjuje NEVARNOSTI tega...
Čeprav se morda zdi neškodljivo, pitje pogrete kave morda ni najboljša ideja. Tukaj so štirje razlogi, zakaj. Preveri!
4 razlogi, zakaj ne piti pogrete kave
1. Izguba okusa in arome
Kava je simfonija okusov in arom. Vsako zrno prinaša s seboj obljubo edinstvene izkušnje. Pri ponovnem segrevanju pa se ta izkušnja lahko drastično spremeni.
Hlapne snovi, odgovorne za aromo in okus kave, začnejo razpadati, ko so dolgotrajno izpostavljene toploti. Kar ostane, je grenka tekočina z okusom, ki ne ustreza sveži kavi.
2. Sprememba kemične sestave
Ob vsakem pogrevanju kave se njena kemična sestava spremeni. Ti procesi lahko povzročijo nastanek nezaželenih in potencialno škodljivih spojin.
Ta neprijeten okus pogrete kave je pravzaprav znak, da prihaja do kemičnih sprememb. In nihče ne želi v svoje telo vnesti nečesa potencialno škodljivega, kajne?
3. Okrepljen diuretični učinek
Kava je že znana po svojem diuretičnem učinku, kar pomeni, da lahko pogosteje hodite na stranišče. Pri pogrevanju kave lahko kofein in druge snovi osredotočiti, ki povečuje ta učinek.
Če že opazite, da zaradi kave pogosto hodite na stranišče, si predstavljajte, kaj lahko naredi super koncentrirana kava!
4. Večja kislost
Postopek pogrevanja lahko poveča kislost kave, kar je lahko problematično za občutljive ljudi ali tiste s prebavnimi težavami. Če ste že kdaj začutili nelagodje v želodcu po pitju kave, je najbolje, da je ne tvegate pogrevati.
Za zaključek, čeprav je zamisel o uživanju vsake kapljice kave hvalevredna, lahko dejanje pogrevanja uniči to dragoceno izkušnjo za mnoge od nas.
Za ohranitev kakovosti in koristi kave je idealno, da jo pripravite in zaužijete takoj, pri čemer uživate v vsakem požirku tako, kot je bilo namenjeno: sveže in aromatično.
Če imate kaj ostankov, ga spremenite v ledeno kavo za naslednji dan ali pa ga uporabite v receptih, ki zahtevajo kavo. Tako lahko uživate v svoji najljubši pijači brez ogrožanja okusa, zdravja in trajnosti.