Le kdo ne mara sveže torte, kajne? Še toliko bolj, če je narejena po nezapletenem receptu. To boste izvedeli danes! V naglici vsakdanjega življenja ni vedno mogoče pripraviti super dovršenih receptov, ki zahtevajo veliko korakov, zato si oglejte tega. recept za cheesecake s samo 3 sestavinami.
Preberite tudi: Ledeni biskvit s kondenziranim mlekom: Naučite se tega recepta!
Poglej več
Ali je bolje jesti kuhana jajca za kosilo ali večerjo? Izvedite tukaj
Z mano-nihče-ne more: Spoznajte rastlino, ki lahko odganja zle oči
Cheesecake s 3 sestavinami
Cheesecake je zelo priljubljena vrsta torte v mnogih državah. Sprva so ga izdelovali v Združenih državah Amerike kot sladko pito, ki vsebuje kremni sir in a sirup iz rdečega sadja, trenutno pa obstaja več različic recepta, celo nasoljena.
Sestavine:
Za izdelavo tega čudeža boste potrebovali naslednje elemente:
- 3 cela jajca;
- 1 ploščica (120 g) bele čokolade;
- 120 g zmehčanega kremnega sira.
Način priprave:
Pečico najprej segrejemo na 170°C. Nato razbijte jajca, ločite beljake, dajte v večjo posodo in jo odnesite v hladilnik, medtem ko delate druge korake. Tako bo meringue bolj čvrst. Čokolado nalomimo na majhne koščke in damo v ponev, da se stopi v vodni kopeli. Ko se popolnoma stopi, dodajte kremni sir in dobro premešajte.
Ugasnemo ogenj, dodamo rumenjake in ponovno premešamo. Nato iz hladilnika vzamemo beljake in jih stepamo toliko časa, da postanejo zelo čvrsti; za to raje uporabite mešalnik, če pa ga nimate, lahko stepete z vilicami.
Če želite preveriti, ali je konsistenca tako čvrsta, kot mora biti, krožnik ali skledo, ki jo uporabljate, obrnite na glavo in preverite, ali so beljaki precej gosti. Del meringe (približno 1/3) damo v maso iz kremnega sira, premešamo s pomočjo lopatice, nato dodamo preostanek in ponovno premešamo.
Sedaj s peki papirjem obložimo okrogel model, zmes za 15 minut postavimo v termalno vodo, nato zmanjšamo temperaturo na 150°C in pustimo še 15 minut. Kmalu zatem ugasnemo ogenj, vendar pustimo cheesecake notri še 20 minut.
Na koncu model odstranimo iz vodne kopeli in počakamo, da se popolnoma ohladi. Nato lahko torto odvijete iz kalupa in postrežete ali pa jo po želji predhodno pustite v hladilniku.
Dodatni nasveti: če želite, za povečanje in zaključek uporabite sadne sirupe, želeje ali stepeno smetano.