Marília Macedo, ki je navdušena nad božičem, je z veliko skrbjo pripravila enostavne in okusne recepte, ki jih bomo uporabili med božičnimi prazniki.
Da bi povečali vaše možnosti za predjed, glavne jedi in sladice, smo vam pripravili vrsto publikacij z božični recepti z bolj klasičnimi in manj očitnimi pripravami, s čimer si popestrite večerjo božič in svojim gostom ponudite veliko bolj prijetne trenutke.
V tej objavi vam predstavljamo recept za galeto iz sladkega krompirja kot predlog za vstop z nenavadnimi elementi te priložnosti, ki pa se zelo dobro kombinirajo s tem, kar velja za klasiko tega datuma.
Recept za galeto iz sladkega krompirja
Sestavine
1 paket pripravljenega listnatega testa
1 rumenjak
400g sladkega krompirja
2 rdeči čebuli
1 žlica olja
Črni poper
sol po okusu
Timijan po okusu
Glej tudi: Božični recept: sirova miška z jagodami
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Način priprave
Olupite in narežite sladki krompir na tanke rezine, nato začinite v pekaču z oljem, soljo in poprom. Krompir prestavimo na pekač in pečemo pri 180 ° C, dokler se ne zmehča, približno 30 minut. Vzamemo ga iz pečice in pustimo počivati. Listnato testo razvaljamo na ravni pomokani površini. Izrežite pravokotnike približno 6x8cm. Pravokotnike razporedimo na en ali dva pekača, namazana z oljem ali maslom, in premažemo s stepenim rumenjakom. Testo pravokotnike pokrijemo s praženim krompirjem in na tanke trakove narezano čebulo, na koncu potresemo timijan. Pečemo pri 180 ° C približno 20 minut, dokler testo ni napihnjeno in zlato.
Komentarji
- Postrežemo lahko s solato iz listov;
- Naredi približno 6 galet po 180g.
Napisala Marília Macedo
Marília Macedo je diplomirala iz odnosov z javnostmi na Zvezni univerzi v Goiásu in iz gastronomije na Faculdade Cambury. Dve leti je delala na območju prireditev, leta 2016 pa je svoje delo združila s strastjo do kuhanja, ustanovila je gastronomsko svetovalno službo in pripravila malice za prireditve. Trenutno je raziskovalka pekarstva in slaščičarstva in razvija lastne recepte.
