Marília Macedo, ki je zaljubljena v božič, je z veliko skrbjo pripravila enostavne in okusne recepte, ki jih bomo uporabili med božičnimi prazniki.
S seboj smo prinesli vrsto publikacij Božični recepti da bi povečali možnosti za predjed, glavne jedi in sladice z bolj klasičnimi in manj očitnimi pripravami, s čimer bi popestrili večerjo Božič, ne da bi pri tem izgubili tradicionalne elemente, ki ustvarjajo pravo okolje za praznovanje tega datuma.
S to objavo začnemo s predlogi za vnose za večerjo. smo prinesli recept za mousse iz rdečega sadnega sira, nekoliko odstopajoč od tega, kar najdemo vsako leto, ne da bi pri tem izgubili barve, ki so običajno povezane z božičem, kar ustvarja posodobitev, ne da bi pri tem zanemarili klasiko.
Recept za sirni mousse z jagodami
Sestavine
1 paket pripravljenega testa za pite
1 skodelica kremnega sira
70g naribanega parmezana
200g naribanega sira mocarela
200 ml toplega mleka
1 nearomatizirana želatinska ovojnica
sol po okusu
Črni poper po okusu
peteršilj po okusu
Rdeče sadje po okusu
Preberite tudi: Božični recept: Kompot iz suhega sadja
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Način priprave
Začnite tako, da skorjo pite odprete na ravni, mokani površini. Odstranljivo spodnjo posodo s premerom 28 cm namažite z oljem ali maslom in pokrijte s testom. Odvečno testo odrežemo in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 10 do 15 minut, dokler ne postane zlato. Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se ohladi. V mešalniku stepemo kremni sir, parmezan, mocarelo in toplo mleko. Dodamo že hidrirano želatino in še malo stepemo. Prilagodite sol in poper ter na koncu primešajte sesekljan peteršilj. Nadev položite v testo in pustite, da zamrzne, dokler se ne strdi, približno 6 ur.
Komentarji
- Okrasite z jagodami, kot želite;
- Naredi približno 800 g pene.
Napisala Marília Macedo
Marília Macedo je diplomirala iz odnosov z javnostmi na Zvezni univerzi v Goiásu in iz gastronomije na Faculdade Cambury. Dve leti je delala na območju prireditev, leta 2016 pa je svoje delo združila s svojo strastjo do kuhanja, ustanovila je gastronomsko svetovalno službo in pripravila malice za prireditve. Trenutno je raziskovalka pekarstva in slaščičarstva in razvija lastne recepte.
