Marília Macedo, ki je navdušena nad božičem, je z veliko skrbjo pripravila enostavne in okusne recepte, ki jih bomo uporabili med božičnimi prazniki.
S seboj smo prinesli vrsto publikacij božični recepti da boste z bolj klasičnimi in manj očitnimi pripravami povečali možnosti za predjed, glavne jedi in sladice ter tako popestrili božično večerjo.
V tej objavi vam predstavljamo recept za jagnječji hrbet s solato iz vodne kreše kot predlog za glavno jed, pri čemer ostane nekaj običajnega za večino večerj, ki imajo običajno purana in šunko.
Recept za jagnječ hrbet s solato iz vodne kreše
Sestavine
1 kg jagnječje hrbtenice
200 g masla
200 g suhih sliv
4 stroki česna
½ kup vodne kreše
Koriander
Mint
Črni poper po okusu
sol po okusu
Glej tudi: Recept in kombinacije sladkih piškotov
Ne ustavi se zdaj... Po oglaševanju je še več;)
Način priprave
Narežite vzdolž ledja in začinite z maslom, narezanim česnom, soljo in poprom. V zmesi naj poči vsaj dve uri. Pečico segrejte na 180 ° C. Meso zavijte v folijo in na vrhu pražite z maščobo približno 30 minut. Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da meso počiva vsaj 10 minut, preden ga razrežemo. Postrezite meso na postelji iz vodne kreše, potresite s suhimi slivami, koriandrom in meto.
Komentarji
- Jagnječjo ledino lahko nadomestimo s svinjsko ledino;
- Služi petim.
Napisala Marília Macedo
Marília Macedo je diplomirala iz odnosov z javnostmi na Zvezni univerzi v Goiásu in iz gastronomije na Faculdade Cambury. Dve leti je delala na območju prireditev, leta 2016 pa je svoje delo združila s strastjo do kuhanja, ustanovila je gastronomsko svetovalno službo in pripravila malice za prireditve. Trenutno je raziskovalka pekarstva in slaščičarstva in razvija lastne recepte.
