Železo, ki ga najdemo v naši krvi, je odgovorno za tvorbo hemoglobina, beljakovine, ki je prisotna v rdečih krvnih celicah in je bistvenega pomena za prenos kisika skozi obtočni sistem. Vključno s tem procesom prenašanja kisika nam je uspelo ohraniti veliko močnejši imunski sistem in še vedno vzdrževati zdravje naše kože s proizvodnjo kolagena in elastina. Zato je zelo pomembno, da poznamo najboljša živila, bogata z železom, za našo prehrano.
Preberi več: Jatobá je bogata z železom in prispeva k nadzoru glikemičnega indeksa/
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
pesa
Rdeča pesa je zelenjava, izjemno bogata z železom. Za vsakih 100 g tega hranila je mogoče najti do 2,5 mg tega hranila. Poleg tega prispeva k uravnavanju drugih delov telesa, kot so možgani in kosti. Zaradi tega je hrana, ki jo pogosto uporabljajo številni bodybuilderji po vsem svetu.
Žita
Za tiste, ki obožujete kosmiče, je dobra novica ta, da so polni železa. Na vsakih 100 g teh živil je 5 mg železa. Zato lahko veliko investirate v oves, pšenico in kvinojo. Tako bo mogoče absorbirati tudi druga hranila, ki so v njih zelo prisotna, kot so vlaknine in ogljikovi hidrati.
jajce
Poleg tega, da je jajce odličen vir beljakovin, ima veliko železa, zlasti njegov rumenjak. Poleg tega je to živilo na splošno zelo bogato s številnimi drugimi hranili, kot so vitamini A, D in celo nekateri B kompleks. Vendar je pomembno, da ta del jajca uživate zmerno, saj ima še vedno veliko kalorij.
meso
Rdeče meso, zlasti jetra, ledvice ali srce, pa tudi ribe so odličen vir železa. V slednjem primeru je ob zaužitju včasih možno pridobiti tudi do 1 mg hranila.
kostanji
Kostanj ali orehi so lahko odlična alternativa za tiste, ki iščejo železo, a ne nameravajo uživati živalske hrane. Poleg tega jih zlahka najdemo v žitnih ploščicah kadarkoli v letu. Je odlična naravna in super hranljiva alternativa.
