Raznolikost pripomočkov v kuhinji je pravzaprav velika. Lesena žlica je instrument, ki ga ima večina ljudi. Ne opraska ponve, ne sprosti nobenih okusov v hrani, poleg tega je preprosta za čiščenje. Nacionalna agencija za nadzor zdravja (Anvisa) pa je začela odsvetovati uporabo tega pripomočka v kuhinji. V tem članku izveste zakaj.
Lesena žlica je tvegana
Poglej več
Skrivnost mladosti? Raziskovalci razkrivajo, kako obrniti...
"Moč" kaše: preverite prednosti ovsa v...
Čeprav je lesena žlica eden najpogostejših kuhinjskih pripomočkov, Anvisapriporoča, da se jim pri vsakodnevni uporabi izogibate. Še preden je to priporočilo doseglo domove na tisoče Brazilcev, je agencija že prepovedala uporabo lesenih pripomočkov v komercialnih obratih.
Norma je v Resoluciji RDC 216/04, ki je sprejela Knjižico dobrih praks za gostinske storitve.
Konec koncev, zakaj ne bi uporabili tega predmeta?
Glavni razlog za neuporabo posode je material, iz katerega je izdelana. Les ima visoko poroznost, zato nabira vlago in ostanke hrane.
Sčasoma obstaja velika možnost, da se na predmetu naberejo mikroorganizmi, poleg tega pa je to idealno mesto za bakterije. Na ta način lahko posoda predstavlja tveganje za vaše zdravje.
način čiščenja
Nasvet, naveden na platformi, je, da žlico pustite v raztopini vrele vode in natrijev bikarbonat dokler vsa umazanija ne pride ven. Toda strokovnjak za čiščenje Deyan Dimitrov pravi, da bo ta praksa skrajšala življenjsko dobo vaše posode, saj se lahko zdrobi, zvije in poči.
Poleg tega bodo visoke temperature povzročile, da se žlica razširi in v njej ustvari več žil. Tako bo večja verjetnost, da bo umazanija zašla v posodo.
Po Deyanovih besedah je stara navada pomivanja posode z milom in vodo še vedno najboljši način za razkuževanje lesene žlice.