Prvič je bilo izračunano število prezgodnjih smrti (od 30 do 69 let), povezanih z uživanjem ultra predelane hrane: približno 57 tisoč smrti na leto, po podatkih za leto 2019.
Študijo so izvedli raziskovalci z Univerze v São Paulu (USP), Fundacija Oswaldo Cruz (Fiocruz), Zvezna univerza v São Paulu (UNIFESP) in Univerza Santiago de Chile.
Raziskava je bila objavljena v American Journal of Preventive Medicine.
Primerjava z drugimi vzroki
Številka je alarmantna v primerjavi s številom smrti zaradi drugih vzrokov v istem letu analize. Preveri:
- Povezano z ultra obdelavo: 57 tisoč
- umori: 45,5 tisoč (Atlas nasilja)
- Pljučni rak: 28,6 tisoč (Nacionalni inštitut za raka - Inca)
- Rak na dojki: 18 tisoč (Inka)
Kaj so ultra obdelani?
Ultra predelana živila so živila, ki so bila izpostavljena višji stopnji industrijske predelave.
Sestavljeni so iz velikih količin dodatka sladkorji, natrij, maščobe, snovi, ki so sintetizirane v laboratorijih, kot tudi konzervansi.
Nekaj primerov ultra-obdelanih:
- klobase
- prigrizki v paketu
- Gazirane pijače
- sadje v sirupu
- V pločevinkah
- Piškotki
- Zamrznjene pice in prigrizki
Ne nehaj zdaj... Po reklami je več ;)
zdravstvena škoda
Ultra predelani izdelki ne nudijo ustreznih hranilnih snovi za hrano. Nedavne raziskave povezujejo uživanje teh izdelkov z zdravstvenimi težavami, kot so: diabetes, bolezni srca in ožilja je rak.
Preberi več: Vzroki, tveganja in zdravljenje debelosti
Avtor: Lucas Afonso
Novinar