Živila živalskega izvora so tista, ki izvirajo iz živalskih virov.
Živila je mogoče razlikovati glede na njihovo poreklo po:
- Živalska hrana: Hrana iz živali.
- rastlinska hrana: Hrana iz zelenjave, kot so zelenjava, zelenjava in sadje.
- Mineralna hrana: Predstavljajo ga voda in mineralne soli.
Živalska hrana lahko povzroči bolezen, če se z njo slabo ravna ali je kontaminirana. Iz tega razloga sanitarne agencije urejajo, pregledujejo in dovoljujejo trženje izdelkov živalskega izvora.
Poleg tega se nekateri živalski proizvodi štejejo za pokvarljive, to pomeni, da imajo rok uporabe za uživanje.
Primeri
Oglejte si nekaj primerov živalske hrane:
Meso
Meso je lahko iz govedine, svinjine, perutnine in rib. Užitni del živali se imenuje meso.
V mesu najdemo največ beljakovin med vsemi živili.
Meso je razdeljeno na dve vrsti:
- rdeče meso: Pridobljen iz goveda, je vir beljakovin, maščob, železa, natrija in kalija. Prekomerno uživanje je lahko škodljivo za zdravje, poveča raven holesterola in možnosti za razvoj raka in bolezni srca in ožilja.
- Belo meso: Pridobljeno iz perutnine in rib velja za bolj zdravo, ker ima manj maščob. To je vir Omega 3, omega 6, beljakovine in vitamini.
Jajca
Jajca so bogata z beljakovinami in hranil.
Jajce delimo na lupino, rumenjake in beljake. Lupina je sestavljena iz kalcijevega karbonata. Rumenjak vsebuje beljakovine in vitamine. Belo sestavljajo voda in beljakovine.
Jajce ima zdravstvene koristi, kot so:
- Krepitev in rast mišic
- Povečan občutek sitosti
- Prispeva k zdravju možganov
Pomembno pa je, da pred uživanjem opazujemo teksturo, barvo in konsistenco jajčeca. Če je jajčece kontaminirano, je lahko vir bolezni, kot je salmoneloza.
Preberite tudi:
- Hrana, bogata z beljakovinami
- Zdrava prehrana
- Svetovni dan hrane
- Prehranjevalna piramida
- organska hrana
Draga
Med je proizvod nektarja cvetov, shranjenih v panjih, ki jih čebele proizvajajo za hrano.
Onkraj ogljikovi hidrati, med je tudi vir vitaminov in mineralov.
Za prehrano ljudi ima med tudi vrsto prednosti, med drugim:
- Zdravljenje bolezni, kot so prehlad, kašelj, vneto grlo in bolezni dihal.
- Oskrba z energijo.
- Hidracija kože in celjenje opeklin.
- Preprečevanje raka.
- Pomoč pri hujšanju.
Mleko in njegovi derivati
Mleko je produkt izločanja mlečnih žlez živali sesalcev.
So živila, ki so prisotna v prehrani mnogih ljudi. Materino mleko je prva hrana za ljudi. Po tem je mleko vključeno v prehrano na različne načine in z njegovimi derivati.
So živila, pridobljena iz mleka: različne vrste sira, skuta, maslo in jogurt.
V teh živilih je kalcij najbolj bogat mineral. Najdemo lahko tudi kalorije, ogljikove hidrate, beljakovine, magnezij, kalij, fosfor in vitamine.
Koristi mleka in njegovih derivatov v prehrani so številne, poznajte glavne:
- Preprečevanje osteoporoze.
- Izboljšano zdravje kosti in zob.
- Izguba teže.
- Preprečevanje diabetesa tipa 2.
Poglej tudi:
- živilskega izvora
- Živila mineralnega izvora
- Rastlinska hrana
- Živila, bogata z lipidi
