Znan po svojem avtohtonem imenu ibatinga, kar pomeni "beli sadež", ali tudi po jabuticaba-verde in jabuticabatinga, jabuticaba-branca (myrciaria aureana) je ogrožene vrste.
Jabuticaba-branca je majhno drevo, ki doseže največ 5 metrov višine in se pojavlja le v majhnem obsegu. Atlantski gozd, v Riu de Janeiru in v dolinah Serra da Mantiqueira, tako v Sao Paulu kot v Minasu Splošno.
Ker je zeleno, ko dozori, je znano kot sadje, ki nikoli ne dozori; Ima mehko, vodeno in kislo, a sladkasto celulozo. Ker gre za sadje, ki je zrelo še nezrelo, je najboljši način, da ugotovimo, ali je sadje pripravljeno za uživanje, s pogledom na njegovo površino. Če je lubje rahlo žametno, ga lahko nabiramo brez strahu. je lahko uporabljen v naravi ali v želejih, likerjih, pitah, vinih, sladkarijah in sladoledu.
Sadje je bogato z vitamini skupine B, vitaminom C, železom, fosforjem in kalcijem. Prej se je uporabljal za zdravljenje astme in tuberkuloze, z vodo, pridobljeno iz vrenja njenih listov in plodov, pa so jo uporabljali za grgranje serenaderjev.
Paula Louredo
Diplomiral iz biologije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/frutas/jabuticaba-branca.htm
