Kava je bila glavni izvozni izdelek brazilskega gospodarstva v 19. stoletju in na začetku 20. stoletja, ki je zagotovil potrebno valuto za vzdrževanje Brazilije in tudi republike Star.
Korenine kave v Braziliji so posadili v 18. stoletju, ko so sadike rastline prvič gojili, kar je poznal Francisco de Melo Palheta, leta 1727 v mestu Pará. Od takrat se je kava plaho širila po brazilski obali proti jugu, dokler ni okoli leta 1760 dosegla območje Rio de Janeiro.
Vendar se je proizvodnja v komercialnem obsegu za izvoz okrepila šele v začetku 19. stoletja. Ta razsežnost proizvodnje kave je bila mogoča le z večjim povpraševanjem po izdelkih na potrošniških trgih v Evropi in ZDA.
Uživanje kave na evropski celini in v Severni Ameriki se je zgodilo po potovanju rastline, saj je antika, potovanje, ki jo je vodilo iz afriških etiopskih ravnic do miz in skodelic industrializiranih držav stoletja XIX. Toda to je zahtevalo razširitev porabe s strani Arabskega imperija in islamskega sveta pozneje predstavljena Evropejcem, ki so svojo porabo okoli stoletja naredili bolj izrazito XVII.
Proizvodnja kave v Braziliji se je razširila od Baixada Fluminense in doline reke Paraíba, ki je prečkala provinci Rio de Janeiro in São Paulo. Pridelava kave v Braziliji je imela koristi od državne suženjske strukture, ki je bila vključena v sistem nasad, za katero je v osnovi značilna izvozno usmerjena monokultura, suženjsko delo in gojenje na velikih posestvih.
V tej brazilski regiji so pridelavi kave koristili podnebje in tla, ugodna za njen razvoj. K sprejetju nasadov kave je prispevalo tudi dejstvo, da gre za pot za prevoz blaga med Rio de Janeirom in rudarskimi območji, saj del zemlje je bil izkrčen, kar je sprva olajšalo uvajanje nasadov kave in koristilo pretoku proizvodnje po cestah obstoječe.
Začetni kapital za proizvodnjo kave so dobili kmetje in trgovci sami, predvsem tisti, ki uspelo kopičiti kapital z gospodarskim impulzom, preverjenim po prihodu kraljevske družine v Brazilijo, iz 1808.
Tehnike priprave kave so bile preproste. Sprva so gozdove krčili, kjer je bilo treba razširiti obdelovalne površine za postavitev sadik rastlin. Za začetek proizvodnje je trajalo približno pet let. Takrat so okoli nasadov kave sadili druge poljščine, predvsem živila. Za ohranitev rastlin so bile potrebne le motike in srpi. Žetev so ročno opravili sužnji, ki so po tej nalogi dali kavna zrna sušiti na terase. Ko je bila kava suha, so jo obdelali in odstranili materiale, ki so prevlekli zrnje, skozi mojolose, primitivne lesene stroje, ki so nastali z prebijanjem pestkov, ki jih poganja voda.
Po tem postopku so kavo na hrbtu mul prepeljali v pristanišče Rio de Janeiro, od koder je bila izvožena. Toda povečanje proizvodnje kave in posledični dobički so privedli do začetka procesa modernizacije brazilskega gospodarstva in družbe.
Eden najbolj presenetljivih primerov te modernizacije je bila gradnja železnic za prevoz kave, kar je povečalo hitrost prevoza in medsebojno povezano nekatere regije cesarstva, zlasti po širitvi posevkov na vijolične dežele, ki se nahajajo v tako imenovanem zahodnem delu Sao Paula, so se po desetletju 1860. Ta položaj je privedel tudi do okrepitve pristanišča Santos kot glavnega prodajnega mesta.
Pošiljka kave v pristanišču Santos na fotografiji Marca Ferreza (1843-1923) iz leta 1880
V letih 1836 in 1837 je proizvodnja kave presegla proizvodnjo sladkorja, zaradi česar je bila kava glavni izvozni izdelek cesarstva. Veliki lastniki zemljišč, ki proizvajajo kavo, tako imenovani "Coffee Barons", so se obogateli in zagotovili povečanje prihodkov cesarske države.
Obstajali so tudi tako imenovani komisarji za kavo, moški, ki so delovali kot posredniki med lastniki zemljišč in izvozniki. Poleg nadzora nad prodajo izdelka so lastnikom zemljišč zagotavljali dostop do kreditov za širitev proizvodnje in omogočali tudi nakup uvoženih izdelkov.
Kava je bila torej eden glavnih stebrov brazilske družbe v 19. in začetku 20. stoletja. Zagotovil je kopičenje kapitala za urbanizacijo nekaterih lokacij v Braziliji, kot so Rio de Janeiro, São Paulo in mesta v notranjosti São Paula, poleg tega, da je sprva zagotovil potreben kapital za proces industrializacije države in ustvaril pogoje za razvoj sistema Bančni uradnik.
Zame Tales Santos
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm
