Chemické štúdie sú dôležité a premeny, ktoré prechádzajú. Hmota je zase všetko, čo zaberá priestor vo vesmíre, a preto má hmotnosť a objem. Dá sa nájsť dvoma základnými spôsobmi: látok a zmesi.
Ako je vysvetlené v texte „Čo je to látka?„Je látka nakonfigurovaná, keď je daný materiál tvorený iba jedným typom zložky (čo môžu byť častice, ako sú atómy, molekuly, jednotkové vzorce, elektróny alebo ióny) a vo výsledku má fyzikálne vlastnosti, ako je teplota topenia, teplota varu a hustota, nemenné a pevné. definované.
Už zmesi sú systémy tvorené dvoma alebo viacerými zloženými alebo jednoduchými látkami, ktoré sa líšia. Týmto spôsobom prezentujú nedefinované a premenlivé fyzikálne vlastnosti. Tieto vlastnosti závisia od množstva každej látky v zmesi a od ich povahy.
Myšlienková mapa: Zmesi
* Ak si chcete stiahnuť myšlienkovú mapu v PDF, Kliknite tu!
Napríklad bežný etylalkohol, ktorý používame na čistenie a dezinfekciu, nie je čistá látka, pretože sa netýka iba molekúl etanolu (H3C-CH2-OH). Ako naznačuje štítok na fľaši tohto produktu, ide o zmes etanolu a vody (H.
2O). Napríklad ak na štítku vidíte, že alkohol má koncentráciu 96ºGL (stupne Gay-Lussac), znamená to, že na 100 častí z tejto zmesi je 96 dielov etanolu a 4 diely vody, to znamená, že fľaša so 100 ml hydratovaného alkoholu má 96 ml etanolu a 4 ml vody. Voda.Zmesi môžu byť klasifikované do homogénny a heterogénny. V prípade hydratovaného alkoholu máme homogénnu zmes. Čo je to však homogénna zmes? Je to zmes, kde nevidíme oddelenie jej zložiek. Celá jeho dĺžka je jednotná a má jednu fázu.
Tieto homogénne zmesi sa tiež nazývajú riešeniamajúce dispergované častice s priemerom menším ako 1 nm, to znamená, že ani pri ultramikroskope nie je možné v týchto materiáloch vidieť viac ako jednu fázu. Ďalej jeho zložky nemožno oddeliť fyzikálnymi metódami, ako sú odstredivky alebo filtrácia.
Krv je zmes. Voľným okom to vyzerá, že ide o homogénnu zmes, ale nie je to tak, pretože pod mikroskopom vidíme jej zložky. Ďalej sa pri umiestnení do odstredivky tieto zložky oddelia.
Odstredená krv a jej obraz pod mikroskopom
Homogénne zmesi alebo roztoky môžu byť vo všetkých troch fyzikálnych stavoch. Uvedený hydratovaný alkohol je príkladom tekutá zmes. vzduch je a zmes plynov zložený z niekoľkých plynov, z ktorých hlavnými sú dusík (N2) a kyslíka (O.2). Zliatiny kovov sú tuhé zmesi, ako je oceľ, ktorá sa skladá z približne 98,5% Fe (železo), 0,5 až 1,7% C (uhlík) a stopových množstiev Si (kremík), S (síra) a P (fosfor).
O heterogénne zmesi, na druhej strane, sú tie, ktoré majú viac ako jednu fázu, ako je miešanie vody a oleja, vody a piesku, žuly (zmes kremeňa, sľudy a živca) atď.
Príklad trojfázovej heterogénnej zmesi
Ako už bolo uvedené, fyzikálne vlastnosti zmesí nie sú ani konštantné, ani stanovené. Existujú však určité zmesi, ktoré sú výnimkou azeotropiká a eutektický. Azeotropické zmesi majú konštantný bod varu alebo kondenzácie, ktorý sa v tomto okamihu správa ako čistá látka.. Uvedený 96% alkohol je azeotropická zmes, pretože má konštantný bod varu pri 78,2 ° C.
Teraz áno, eutektické zmesi sú tie, ktoré sa správajú, akoby boli čistou látkou, iba počas doby tuhnutia alebo topenia. Príkladom je kovová zliatina vyrobená zo 40% kadmia a 60% bizmutu, ktorá má konštantnú teplotu topenia rovnú 140 ° C.
Ale veľká väčšina zmesí nemení svoj fyzikálny stav nie pri stálej teplote, ale pri nešpecifických teplotných rozsahoch.
Mentálna mapa Matka Victor Ricardo Ferreira
Učiteľ chémie
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-mistura.htm
