Čo je to etanol?

Etanol alebo etylalkohol je organická zlúčenina z alkoholovej rodiny, ktorej molekulový vzorec je CH₃ - CH₂ - OH (rovnaké ako C₂H₆O).

Bezfarebná kvapalina, etanol, sa ľahko rozpúšťa vo vode, pretože je to polárna molekula. Má veľmi zvláštny zápach a jeho teplota varu sa dosahuje pri 78 ° C, zatiaľ čo teplota topenia sa dosahuje pri -114 ° C.

Brazília je druhým najväčším producentom etanolu na svete hneď za Spojenými štátmi americkými (USA). Spolu sú obaja zodpovední za 70% výroby tejto zlúčeniny.

Štrukturálny vzorec

Etanol sa skladá z dvoch atómov uhlíka viazaných na päť atómov vodíka. Okrem nich má atóm kyslíka naviazaný na atóm vodíka, takzvaný hydroxyl (OH).
Jeho uhlík vytvára iba jednoduché väzby, a preto je nasýtený.

Výroba

V Brazílii je hlavnou surovinou cukrová trstina. Okrem cukrovej trstiny sa dá etanol získať aj fermentáciou cukrov obsiahnutých napríklad v cukrovej repe, ricínových bôboch, kukurici, sóji.

Po zbere a premytí cukrovej trstiny na odstránenie nečistôt nasleduje výroba tieto kroky:

1. drvenie, po ktorom sa objaví bagasa.
2. Koncentrácia a kryštalizácia, po ktorom sa získa tmavý cukor a melasa.
3. Kvasenie melasy, pričom sa získava fermentované víno.
4. Destilácia fermentovaného vína, z ktorého sa získava etanol.

Výhody a nevýhody

Z výhod etanolu môžeme spomenúť fakt, že neznečisťuje ako benzín. Je to preto, že etanol neprodukuje oxid siričitý (SO₂).

Okrem toho, že menej znečisťujú životné prostredie, existuje aj skutočnosť, že jeho cena je nižšia ako cena benzínu. Tieto dva dôvody vedú k voľbe medzi týmito dvoma palivami.

Nevýhodou je, že výroba etanolu si vyžaduje existenciu veľkých pozemkov určených na výsadbu. Jedným z dôsledkov sú škody na životnom prostredí spôsobené odlesňovaním.

Ďalším efektom je hlad, pretože veľká časť pôdy, ktorá by sa mohla použiť na pestovanie potravín, ktoré uspokojia hlad ľudí, sa používa na pestovanie suroviny na etanol.

vlastnosti

• vysoko horľavý
• Jedovatý
• Rozpustný vo vode
• neutrálne pH
• polárna molekula
• vriacej pri 78 ° C
• Teplota topenia: -114 ° C

aplikácie

V Brazílii sa väčšina etanolu používa ako palivo, ale aj ako surovina pre farby a rozpúšťadlá.

K dispozícii je tiež vodnatý etanol, čo je 5% vody. Používa sa na výrobu potravín a nápojov, čistiacich prostriedkov, liekov, parfumov a pohonných hmôt.

Prečítajte si tiež:

• alkoholy
• Alkoholické vlastnosti
• Metanol
• Biopalivá
• Zákaz