Názov alebo hmotnostné percento. Názov alebo percento

V mnohých liekoch a tekutých a tuhých potravinárskych výrobkoch, ako je napríklad ocot a sušienky, je obsah v percentách hmotnosti rozpustenej látky (m1) vo vzťahu k hmotnosti celého roztoku (m = m1 + m2). Táto veľkosť sa nazýva Názov (T) alebo hmotnostné percento riešenia.

Jeho definíciu možno vyjadriť takto:

Koncepčná definícia hromadného názvu.

Jeho výpočet sa teda vykonáva pomocou nižšie uvedenej matematickej rovnice:

alebo

Pretože menovateľ aj čitateľ narábajú s rovnakými jednotkami (hmotnostnou jednotkou je gram - g), názov nemá žiadnu jednotku a je menší ako 1.

Ak teda hovoríme, že názov daného roztoku je 0,4, znamená to, že pre každú jednotku hmotnosti roztoku zodpovedá 0,4 hmotnosti rozpustenej látky. Názov je však často vyjadrený v percentách. Za týmto účelom stačí vynásobiť zistenú hodnotu 100%. V tomto prípade sa nazýva Hmotnostné percento (T%) *

Všimnite si obrázok uvedený nižšie, na ktorom je uvedené hmotnostné percento chloridu sodného v soľnom roztoku:

Fyziologický roztok používaný na liečbu dehydratácie obsahuje 0,9% hmotnostného chloridu sodného.
Fyziologický roztok používaný na liečbu dehydratácie obsahuje 0,9% hmotnostného chloridu sodného.

V tomto prípade to znamená, že na každých 100 g alebo 100 jednotiek tohto roztoku pripadá 0,9 g alebo 0,9% rozpustenej látky, to znamená chloridu sodného (NaCl - kuchynská soľ).

Ďalším príkladom je ocot: na jeho etikete je údaj, že na jeho prípravu bolo použitých 5% hmotnosti kyseliny octovej, to znamená, že na každých 100 g roztoku je 5 g tejto kyseliny.

Ocot je vodný roztok s 5% hmotnostnými kyseliny octovej

Názov môže byť uvedený aj v jazyku objemové percento. V tomto prípade je jediný rozdiel v tom, že namiesto vzťahu hmotnosti rozpustenej látky k hmotnosti roztoku; objem rozpustenej látky súvisí s objemom roztoku podľa tohto vzorca:

Napríklad v prípade bežného alkoholu, ktorý má objemové percento 96%, je v 100 ml roztoku 96 ml alkohol.

Objemové percento etylalkoholu 96%.

* Termín „Názov“ sa medzi vedcami používa viac, zatiaľ čo technici a viacerí autori kníh používajú výraz „Hmotnostné percento“ častejšie.



Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu

Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulo-ou-porcentagem-massa.htm

Aké sú najdrahšie predmety na svete?

Aké sú najdrahšie predmety na svete?

Už ste niekedy natrafili na super zvláštny predmet, ktorý stál veľa peňazí? Je dokonca ťažké uver...

read more

Zľava z účtu za energie je už v platnosti; Kto získa výhodu?

Stimulačný program na dobrovoľné znižovanie spotreby elektrickej energie, ktorý vytvorilo ministe...

read more

Mobilné telefóny s vysokou a nízkou úrovňou žiarenia

Dnes väčšina ľudí, najmä mladých ľudí, hovorí, že bez mobilu nedokážu žiť alebo bez nich trávia v...

read more