A šnúrkové zemiaky, chrumkavé a neodolateľné, je to klasická príloha, ktorá si podmaní jazýčky. Hodí sa k hot-dogom, stroganovom, snackom a akejkoľvek príprave bez ohľadu na príležitosť.
Pozri tiež: S AI môže váš pracovný týždeň trvať len 3 dni
pozrieť viac
5 neuveriteľných a ľahko pripraviteľných dezertov: každý si zamiluje
Rozlúčte sa s nadúvaním: tento „zázračný“ čaj schudne a...
Preto musíte poznať recept, aby ste vytvorili to najlepšie slamené zemiaky vo vzduchovej fritéze, ktorá zaručuje dokonalú textúru a bezkonkurenčnú chuť. Okrem toho je to vynikajúca možnosť, ako sa vyhnúť priemyselným baleniam na trhu, ktoré sú plné sodíka a chemických prísad.
Ingrediencie na slamené zemiaky
- 4 stredné zemiaky (približne 500 g);
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- Soľ podľa chuti.
Podrobný spôsob prípravy
- Výber zemiakov:
Začnite výberom stredne veľkých zemiakov, najlepšie tých s štekať tenšie. Zemiaky dobre umyte, aby ste odstránili všetky nečistoty.
- Nakrájajte na tenké tyčinky:
Ostrým nožom alebo špeciálnou rezačkou nakrájame zemiaky na tenké tyčinky. Ideálna hrúbka je približne 2 až 3 milimetre, aby sa zabezpečila požadovaná chrumkavosť.
- Umyte a vysušte:
Po nakrájaní zemiakov ich znova umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob. Potom ich úplne osušte čistou handričkou alebo papierovou utierkou.
- Zmes kukuričného škrobu:
V miske zmiešajte zemiakové tyčinky s dvoma polievkovými lyžicami kukuričného škrobu. Uistite sa, že všetky kusy sú rovnomerne potiahnuté.
- Pridanie oleja:
Do zmesi pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Opäť dobre premiešame, aby sa olej rovnomerne rozložil po zemiakoch.
- Predhrievanie vzduchovej fritézy:
Zapnite fritézu a predhrejte ju na 200 °C asi 5 minút. Tento krok je nevyhnutný na to, aby boli slamené zemiaky zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké.
- Distribúcia v košíku:
Umiestnite zemiakové tyčinky do koša vzduchovej fritézy, aby ste sa vyhli preplneniu, aby sa teplo rovnomerne rozložilo.
- Nastavenie teploty a času:
Znížte teplotu na 180 °C a nastavte čas na 15 minút. Každých 5 minút košom potraste, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.
- Finálne úpravy:
Na posledných 5 minút opäť zvýšte teplotu na 200°C. To pomôže dodať slameným zemiakom konečný nádych chrumkavosti.
- Upravte soľ a podávajte:
Po naprogramovanom čase skontrolujte, či sú zemiaky zlaté a chrumkavé. Soľ upravte podľa chuti. Vyberte z fritézy a ihneď podávajte, aby ste si vychutnali dokonalú textúru.
Ďalšie tipy na dokonalé slamené zemiaky
- Skúste pridať ďalšie korenie, ako je paprika, cesnakový prášok alebo jemné bylinky, aby vaše slamené zemiaky dostali osobitý nádych.
- Venujte pozornosť dobe varenia a môže sa líšiť v závislosti od výkonu vašej fritézy, preto ju sledujte, aby ste zaistili požadovanú prepečenosť.
Teraz, keď už poznáte tajomstvá prípravy tých najlepších slamených zemiakov vo vzduchovej fritéze, využite príležitosť prekvapiť svojich priateľov a rodinu touto lahodnou a chrumkavou prílohou. Recept je jednoduchý, rýchly a výsledok je jednoducho neodolateľný. Užite si to!
Obsahová agentúra, ktorá vznikla v roku 2017 so zameraním na písanie a stratégie, zložená z novinárov a marketingových manažérov. Už teraz pôsobí viac ako 60 spoločností, ktoré sú rozmiestnené po Brazílii a vo svete.
