Filet mignon, jeden z najušľachtilejších kúskov mäso, podľa Brazílskeho inštitútu pre geografiu a štatistiku (IBGE) sa prekvapivo umiestnil na vrchole rebríčka s najväčšími poklesmi cien počas roka s výrazným znížením o 16,95 %.
Rez, známy svojou šťavnatosťou a chuťou, sa stal pre spotrebiteľov dostupnejším v roku 2023. Celkovo zaznamenalo mäso za prvých osem mesiacov roka priemerný pokles o 9,65 %, pričom v auguste došlo k ďalšiemu poklesu o 1,9 %.
pozrieť viac
600 miliónov R$ z FGTS bude uvoľnených obetiam dažďa v RS;…
7,2 miliardy realov je „zabudnutých“ a možno ich vybrať...
Okrem filet mignon výrazne klesli aj ďalšie obľúbené kusy. Rumpsteak mal zníženie o 13,46 %, sviečková o 11,77 %.
Predovšetkým všetky kusy v rámci podskupiny mäsa v prieskume IBGE ukázali pokles cien počas celého roka.
Hovädzie mäso je v roku 2023 lacnejšie
Okrem popredných poklesov cien v mäso, filet mignon tiež vyniká, keď vezmeme do úvahy všetky potraviny, ktoré tvoria IPCA.
Prime cut je na šiestom mieste medzi položkami s najväčším znížením ceny v roku, za niektorými špecifickými produktmi.
Najväčšie zníženie cien v roku bolo zaznamenané pri položkách ako:
Cibuľa (-43,71 %);
oranžová (-36,14 %);
sójový olej (-28,86 %);
avokádo (-25,79 %);
Anglický zemiak (-19,33 %).
V segmente hydiny a vajec bol pokles cien menej výrazný, v roku 2023 poklesol o 6,30 %.
(Obrázok: zverejnenie)
Kuracie kusy na kúsky zaznamenali pokles o 11,69 %, kým celé kura zaznamenalo pokles o 9,79 %. Na druhej strane vajcia predstavovali opačný scenár s nárastom o 12,94 %.
Ceny rýb vykázali v roku 2023 akumulovaný nárast o 3,12 %. Medzi rybami viedla medzi rastom ceny parmica s výrazným nárastom o 11,68 %, za ňou nasledoval krab s nárastom o 7,28 % a tilapia s nárastom o 6,99 %.
V segmente rýb však došlo aj k výraznému zníženiu hodnoty. Peroá zaznamenala pokles o 14,58 %, nasledovala Serra, ktorá zaznamenala pokles o 6,43 %.
V Trezeme Digital chápeme dôležitosť efektívnej komunikácie. Vieme, že na každom slove záleží, a preto sa snažíme poskytovať obsah, ktorý je relevantný, pútavý a prispôsobený vašim potrebám.
