Ak máte radi sladkokyslú chuť, toto si zamilujete recept na guavový kečup, ktorý má medzi ingredienciami guavovú šmuhu a je ideálny na vychutnanie s hamburgermi, občerstvením a sendvičmi. Takže teraz sa pozrite, ako pripraviť túto pochúťku.
Čítaj viac: Naučte sa vyrábať domáci syr len z 2 ingrediencií
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Guava kečup chutný a dobrý pre zdravie
Ingrediencie v tomto recepte sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu, ako je lykopén, ktorý pôsobí antioxidačne a je prítomný v paradajkách aj v guava. Bez ďalších okolkov poďme na guava kečup krok za krokom:
Ingrediencie
- 1 plechovka lúpaných paradajok
- ½ lyžice demerara (alebo hnedého) cukru
- Extra panenský olivový olej
- ½ cibule nakrájanej na kocky
- 2 prelisované strúčiky cesnaku
- ½ lyžičky rasce
- ½ lyžičky soli
- 1 lyžica jablčného octu
- ¼ nakrájanej chilli papričky
- 100 g guavovej pasty nakrájanej na malé kúsky
- ½ lyžice worcestrovej omáčky (môžete použiť aj červené víno)
Spôsob prípravy
- Najprv si na olivovom oleji podusíme cibuľu spolu so soľou, aby cibuľa pustila vodu;
- Potom pridajte cesnak a rascu, potom dobre premiešajte, kým dno panvice nezačne zlatnúť;
- Neskôr pridajte lúpané paradajky, znížte oheň a počkajte, kým sa trochu uvaria;
- Čoskoro potom pridajte worcesterskú omáčku, cukor, ocot, korenie a nakoniec pastu z guavy;
- Akonáhle je to hotové, nechajte ho variť približne 10 minút, z času na čas premiešajte, aby sa guava roztopila;
- Nakoniec vypnite oheň, presuňte obsah do mixéra alebo mixéra a prešľahajte. Potom precedíme cez sitko a nakoniec budete mať kečup pripravený na konzumáciu.
Ako obmeniť prípravu kečupu guava?
Môžete investovať do niektorých korenín, aby bol tento kečup ešte chutnejší. Preto potraviny ako rozmarín, oregano, údená paprika, údená soľ a tekutý dym môžu byť skvelými možnosťami, ako dochutiť ešte viac chuti.
Ako skladovať kečup guava?
Vzhľadom na to, že tento recept je domáci a neobsahuje vo svojom zložení priemyselné konzervačné látky, je čas spotreby kratší. Ak sa teda rozhodnete skladovať svoj kečup, vložte ho do čistej sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Nakoniec spotrebujte do troch dní.
