Napriek tomu, že nie je Brazílčan, Sushi patrí u nás medzi najobľúbenejšie jedlá, a to najmä vďaka veľkému množstvu japončina ktorí v minulom storočí migrovali do Brazílie. Z tohto dôvodu je možné nájsť toto jedlo takmer v každom rohu, ale nie všetky majú prijateľnú cenu, najmä keď sú kvalitné. Čoskoro sa mnohí ľudia rozhodnú robiť to doma, ale nakoniec ignorujú niektoré základné starostlivosti.
Čítaj viac: Pripravte si doma vlastné lososové sushi
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Počnúc základmi, na ktoré však mnohí zabúdajú, je, že ide o jedlo, ktoré sa musí podávať chladené. Koniec koncov, konzumácia surových rýb môže byť nebezpečná, preto si nenechajte týmto zábavným zážitkom pokaziť zdravie vaše ani vašich rodinných príslušníkov. Okrem toho je tiež dôležité pochopiť, že existujú rôzne „druhy“ toho istého jedla, ako je sashimi, nigiri a maki.
príprava sushi
Najdôležitejšou položkou na tanieri a tou, ktorá každému napadne pri pomyslení na sushi, je ryba. Preto je nevyhnutné, aby ste si pri hľadaní vybrali tú najlepšiu kvalitu. Keď navštevujete dobré trhy, môžete ich nájsť s niektorými štítkami alebo štítkami, ako napríklad „vyrobené pre sushi“ alebo „vyrobené pre sashimi“. Konzumácia v surovom stave však prináša určité riziká.
Je to preto, že kúsky zvieraťa môžu obsahovať nejaké parazity nachádzajúce sa v mori, ktoré však môžu spôsobiť nanajvýš určité žalúdočné ťažkosti, hnačku a zvracanie. Aby ste znížili riziko kontaminácie, môžete ryby zmraziť pri extrémne nízkych teplotách, okolo –35 °C na 15 hodín alebo –20 °C na 7 dní. Týmto spôsobom je veľmi pravdepodobné, že parazity nakoniec zomrú.
Vo všeobecnosti odborníci radia opatrnosť aj pri možnosti otravy ortuťou, látkou, ktorá je u hospodárskych zvierat veľmi rozšírená. Nedovoľte však, aby vám toľko odporúčaní bránilo v vychutnávaní si dobrého jedla, je to len niekoľko nevyhnutných opatrení, aby ste sa v budúcnosti vyhli bolestiam hlavy.
