Ak radi jete varené vajcia ako občerstvenie medzi jedlami, tu je proteínová variácia, ktorá sa stáva trendom: vajcia marinované v čaji. Čajový roztok so sójovou omáčkou a inými koreninami, ktorý má zábavný vzhľad a odlišnú chuť, prináša mnoho zdravotných výhod. Naučte sa teda, ako si pochúťku pripraviť a zaradiť ju do svojho jedálnička.
Čítaj viac: Pozrite sa, ktoré potraviny bohaté na kolagén pridať do svojej rutiny
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Čo sú „vajcia marinované v čaji“?
Vajcia marinované v čaji, ktoré pochádzajú z Číny, bežne predávajú pouliční predajcovia, stánky alebo reštaurácie a často sa konzumujú ako občerstvenie medzi jedlami.
Aj toto jedlo pozostáva z varených vajec marinovaných v chutnej zmesi čaju a iných korenín. Vaječné škrupiny sú pred marinovaním zvyčajne prasknuté, čo má za následok typický popraskaný vzhľad občerstvenia.
Čo sa týka chuti, vajcia marinované v čaji majú rovnakú štruktúru ako varené vajce, čo sa mení, že má slanšiu a jemne korenistú chuť.
Zistite, ako pripraviť jedlo, ktoré sa stalo trendom
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- voda;
- Čierny čaj;
- Sójová omáčka;
- Tyčinky škorice;
- Badián;
- Bobkový list.
Nebojte sa použiť vlastné proporcie z vyššie uvedených prvkov.
Spôsob prípravy
Ak chcete začať, začnite recept varením vajec. Potom ich rýchlo ochlaďte v ľadovej vode alebo studenej vode z vodovodu. Potom pomocou lyžice rozlomte škrupinu vajec bez toho, aby ste ich odstránili.
Na marinovanie použite panvicu a prevarte vodu spolu so sójovou omáčkou, čiernym čajom, škoricovými tyčinkami, badiánom a bobkovým listom. Hotovo, znížte oheň a nechajte variť 10 až 15 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte panvicu z ohňa a nechajte tekutinu úplne vychladnúť.
Po tomto procese v nádobe zmesou úplne zakryte rozbité vajcia a nechajte lúhovať aspoň 24 hodín alebo až štyri dni v chladničke. Keď je pripravený, ošúpte vajíčko a vychutnajte si ho.