Črevné baktérie môžu „rozhodnúť“, aké je vaše obľúbené jedlo

Máte radšej čokoládu, mliečne výrobky, zeleninu alebo ovocie? Zdá sa, že ide o veľmi osobné rozhodnutie, ktoré môžete urobiť len vy. Nové dôkazy však naznačujú, že baktérie vo vašom čreve – ako aj iné mikroorganizmy vo vašom mikrobióme – vám môžu pomôcť vybrať si potraviny, ktoré máte najradšej. Preto si prečítajte viac informácií v tomto článku, ktorý vysvetľuje vzťah baktérií prítomných vo vašom čreve a chuti vášho jedla.

Čítaj viac: Čo sa stane, ak budete piť citrónovú šťavu každý deň?

Vzťah medzi črevnými baktériami a definíciou chuti jedla

Po sérii experimentov s hlodavcami skupina severoamerických vedcov navrhla, že vplyv na črevná mikrobiota pri výbere výživy myší môže ovplyvniť správanie myší pri výbere stravy hostiteľ.

Sugestívna „výber“ nastáva, pretože mikroorganizmy produkujú látky, ktoré stimulujú túžbu po rôznych druhoch jedla a sú spracovávané mozgom. Stručne povedané, do tela sa uvoľňujú malé signály, ako napríklad aminokyselina tryptofán. Štúdia ukazuje, že zvieratá s rôznym zložením črevnej mikrobioty si vyberajú rôzne druhy stravy.

Po testovaní vedci dospeli k záveru, že každá skupina hlodavcov uprednostňuje potraviny bohaté na živiny, ktoré najlepšie vyhovujú ich novému mikrobiómu. Výsledkom bolo vytvorenie nových obľúbených jedál a diét.

Črevné baktérie X Chuť

Napriek obmedzeniam štúdie vedci vysvetľujú, že ide o jeden z mála experimentov, ktoré ukazujú priame spojenie medzi črevom a mozgom. Tím v súčasnosti hľadá spôsoby, ako otestovať svoje zistenia o vplyve baktérií na ľudskú výživu.

Je možné, že to, čo ste jedli deň predtým, bolo dôležitejšie ako mikróby, ktoré máte. Je to preto, že ľudia majú oveľa viac zložitostí, než aké je možné realizovať pri výskume pomocou myší. To je hlavný dôvod, prečo sa nedá dokázať, že baktérie prítomné v ľudskom čreve áno v skutočnosti definujú preferovaný výber potravín, aj keď to je potrebné vziať do úvahy účtu.