Ako už názov napovedá, pudingová torta je prípravok, ktorý mieša dve skvelé jedlá našej kuchyne, tortu a puding. Hoci jeho pôvod je portugalský, po zverejnení receptu si podmanil chuť mnohých ľudí po celom svete.
Prípravok tak získal mnoho druhov chutí, vrátane pomaranča, osviežujúceho ovocia, ktoré je ideálnym dezertom na letné obdobie, v ktorom sa nachádzame. Preto vás dnes naučíme praktický recept na Pomarančový pudingový koláč. Postupujte podľa tohto článku!
pozrieť viac
Recept na domáce nachos a prílohy na večerné posedenie...
Objavte najlepšie recepty na sušienky, ktoré si môžete vychutnať
Čítaj viac: Recept na jablkový koláč s mixérom: Nadýchaný a rýchly
Krok za krokom pripravte pomarančový pudingový koláč
Recept na pomarančový pudingový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu s ľahkou úrovňou obtiažnosti. Celkový čas prípravy je tiež asi hodinu a výťažok je 10 porcií.
Ak však chcete urobiť väčšiu alebo menšiu pudingovú tortu, stačí úmerne zvýšiť alebo znížiť ingrediencie. Pozrite si krok za krokom nižšie!
Ingrediencie
Na tortu:
- 2 šálky tradičnej pšeničnej múky (nekvasenej);
- 1 šálka čaju z pomarančovej šťavy;
- 3 šálky cukru;
- 3 oddelené vaječné bielka;
- 1 polievková lyžica plná masla;
- 3 samostatné žĺtky;
- 1 kávová lyžička chemického prášku do pečiva.
Na puding:
- 6 polievkových lyžíc cukru;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka Nestlé;
- 3 kuracie vajcia;
- 700 ml pomarančovej šťavy;
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie.
Spôsob prípravy
Prvým krokom je príprava pudingového sirupu. Potom dajte šesť lyžíc cukru do formy so stredovým otvorom, nechajte roztopiť, rozložte po celej nádobe a odložte.
Potom pripravte mixér a pripravte puding a pridajte kondenzované mlieko, pomarančový džús, vajcia a vanilku. Všetky ingrediencie vyšľaháme, kým nevznikne homogénna zmes, preložíme na panvicu s karamelizovaným cukrom a odstavíme.
Teraz si pripravíme tortu. Najprv do mixéra pridajte bielka, vyšľahajte sneh a po jednom ukladajte žĺtka, dobre šľahajte. Bez meškania pridajte cukor, maslo a postupne zapracujte pšeničnú múku, striedajte s pomarančovou šťavou a pokračujte v miešaní.
Keď je cesto veľmi homogénne a hladké, pridáme kvások a ešte trochu prešľaháme. Potom preneste obsah do pudingovej formy a vložte do stredne vyhriatej rúry (200 °C) vo vani na jednu hodinu alebo kým nebude zlatistá a pevná.
Nakoniec už len vyberte pudingový koláč z rúry, vychladnite ho z formy a vychutnajte si svoj dezert!
Zdroj: Recepty Nestlé
