Vyskúšali ste už Alfajor? Tento klasický recept pochádza z arabského sveta, no stal sa populárnym v Argentíne, kde získal niekoľko verzií. Preto je možné nájsť verzie vyrobené z čokoládovej ganache, ovocného želé, medu a mnohých ďalších prísad. Na prípravu Alfajora vám predsa len treba zachovať štruktúru sladkosti: sušienky po stranách a sladkú a krémovú náplň. Takže teraz, bez ďalších okolkov, skontrolujte toto recept alfajor sušienka s kokosom a dulce de leche, ktorá má len štyri ingrediencie.
Čítaj viac: Recept na prestížny koláč v hrnčeku: zjedzte lahodný dezert.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Kokosový Alfajor recept s dulce de leche
Ingrediencie
V starších verziách Alfajoru nájdete cesto na sušienky, z ktorého môžete pripraviť sladkosť. Veľmi praktickým spôsobom, ako si túto radosť urobiť, sú však okrúhle sušienky z kukuričného škrobu, známejšie ako Maria cookies. A o chuť sa nebojte, je rovnako lahodný. Pozrite si zoznam so všetkými ingredienciami:
- 550 g dulce de leche (tradičný hrniec);
- 1 balenie strúhaného kokosu;
- 1 balenie sušienok Maria;
- 3 tabuľky mliečnej čokolády alebo polosladkej.
Spôsob prípravy
Teraz, keď ste oddelili všetky ingrediencie, poďme si zašpiniť ruky a pripraviť náš Alfajor. K tomu začnite s prípravou plnky, ktorá by mala byť zmesou dulce de leche a strúhaného kokosu. Stačí teda dať dva do nádoby a pomocou lyžice miešať, kým sa všetok strúhaný kokos nezapracuje do cukrovinky.
Potom vezmite sušienky Maria a položte na ne lyžicu plnky, potom na ňu položte ďalšiu sušienku. Teraz oba koláčiky trochu pritlačte, kým cukríky nevyplnia celý priestor medzi nimi. Postup opakujte, kým sa koláčiky alebo náplň neminú.
Nakoniec urobte polevu, potom nasekajte čokoládové tyčinky a rozpustite ich vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Potom už len plnené sušienky obalíme v rozpustenej čokoláde a necháme prirodzene vyschnúť. A nezabudnite nedávať do chladničky, aby sušienka nezhustla. Po zaschnutí urobte okolo sušienky ďalšiu vrstvu čokolády a ozdobte strúhaným kokosom. Potom bude váš Alfajor pripravený ochutnať!
