Vzduchová fritéza je novým miláčikom domácich spotrebičov, pretože okrem skrátenia času v kuchyni umožňuje vyprážanie bez oleja. Táto elektrická fritéza vám umožňuje pripraviť niekoľko receptov ako napr. coxinha, hranolky, mäso a dokonca aj sladkosti.
Poďme vás teda naučiť, ako pripraviť puding vo vzduchovej fritéze. Tento recept, okrem toho, že je jednoduchý na prípravu, zaberie len 15 minút a dá až 12 porcií.
pozrieť viac
Recept na domáce nachos a prílohy na večerné posedenie...
Objavte najlepšie recepty na sušienky, ktoré si môžete vychutnať
Čítaj viac: Churros vo fritéze: jednoduchý a menej mastný recept
Mliečny puding s karamelizovaným sirupom
Ingrediencie:
Sirup
- Cukor - pol pohára;
- Voda - pol pohára.
Puding
- Kondenzované mlieko - jedna plechovka;
- Tekuté mlieko – rovnaké množstvo ako plechovka kondenzovaného mlieka;
- vajcia - 3,
Spôsob prípravy:
Sirup
Do formy vložte cukor a naprogramujte svoju fritézu za 10 minút a otvorte ju, aby ste skontrolovali, ako je získanie karamelu a miešanie zakaždým, keď sa otvorí, keď sa cukor už roztopí, nalejte vodu do vzduchu fritéza.
Nakoniec, keď má karamel hladkú a hustú štruktúru, vyberte ho z fritézy a rozložte karamel do formy.
Puding
Vložte kondenzované mlieko, tekuté mlieko a vajcia do mixéra, aby ste vyšľahali, dobre šľahajte, kým už nebudete cítiť vôňu vajca a zmes nebude homogénna. Potom zmes nalejte do studeného karamelu. Potom predhrejte fritézu na 160 °C, pudingovú formu vložte do ďalšej okrúhlej formy pokrytej vodou. Pudingovú formu prikryte hliníkovou fóliou.
Nastavte časovač na 30 minút. Po tomto čase skontrolujte, či je puding tuhý, ak nie, upravte čas na ďalších 10 minút a váš puding bude hotový. Tento recept je možné pripraviť celý vo vzduchovej fritéze bez použitia sporáka, ale ak chcete, sirup môžete pripraviť v na sporáku, rovnakým spôsobom ako vo vzduchovej fritéze, len nasypte cukor do panvice a keď sa začne topiť, pridajte vodu v rovnakom pomere.