K zemiaky sú úžasné a veľmi všestranné, keďže ich môžeme pripraviť ako vo forme pyré, tak aj vyprážané, varené a dokonca aj pečené. Odborníci však varujú, že niektoré skupiny ľudí sa im musia vyhýbať, aby si neublížili na zdraví. Pozrite si to tu kto nemôže jesť zemiaky a prečo.
Čítaj viac: Výhody avokáda pri cukrovke 2
pozrieť viac
Pomaranč nie je potravinou s najväčším množstvom vitamínu C
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
Príliš veľa zemiakov môže byť škodlivé
Nepopierajme, že táto hľuza má zaujímavú nutričnú hodnotu a nezameniteľnú chuť. Ideálom je preto len sledovať množstvo, ktoré sa spotrebuje, aby nedochádzalo k stratám, najmä u týchto troch skupín ľudí.
- Hypertenzívny
Tí, ktorí sa zaoberajú vysokým krvným tlakom, vedia, že diéta je dôležitým spôsobom regulácie tohto stavu. V tomto zmysle môžu byť zemiaky veľkým nebezpečenstvom, pretože množstvo škrobu v nich bude stimulovať zvýšenie krvného tlaku, o to viac, ak dôjde k nadmernej konzumácii.
Navyše drvivá väčšina zemiakových úprav zahŕňa štedré množstvo soli, ako napríklad hranolky. Tento faktor môže spôsobiť, že konzumácia bude ešte rizikovejšia pre ľudí, ktorí majú vysoký krvný tlak.
- ľudí s nadváhou
Všimli ste si, že keď ľudia chcú pribrať, zaraďujú do jedla zemiaky? Toto jedlo totiž rýchlo a podstatne stimuluje priberanie. Preto by sa tí, ktorí potrebujú schudnúť, mali vždy zaujímať o úroveň spotreby zemiakov, aby sa vyhli následkom nadváhy.
- diabetikov
Tí, ktorí majú cukrovku, vedia, že je potrebné výrazne znížiť spotrebu sacharidov. Je to preto, že sa menia na glukózu, keď ich jeme, a preto môžu zhoršiť stav.
Zemiaky v tomto prípade patria medzi sacharidy, ktoré najviac generujú tento negatívny vplyv na naše telo. Preto by sa diabetici mali vyhýbať ich častému a veľkému množstvu, pretože to môže spôsobiť zvýšenú hladinu glukózy a komplikácie v dôsledku choroby.
V každom prípade je dôležité myslieť na nahradenie zemiakov vždy, keď je to potrebné, zdravšími potravinami. Okrem toho musíme vždy uprednostňovať zdravšie prípravky, napríklad tie, ktoré neobsahujú olej ani iný tuk.
