Naučte sa, ako zistiť, či je vajíčko pokazené

Jedenie zhnitého vajíčka môže spôsobiť veľmi vážnu otravu jedlom. Preto je dôležité sa pred použitím uistiť, že je bezpečné ho konzumovať. Vzhľadom na to nižšie nájdete tipy, ako to urobiť správne, už od chvíle, keď si vajíčka kúpite.

Pozri tiež: svedieť, ako rozpoznať, keď je jedlo pokazené

Skontrolujte, či je vajíčko pokazené

Vďaka škrupine nie je možné poznať, či je vajíčko pokazené alebo nie, no keď ho rozbijete, vôňa čoskoro prezradí, či nie je vhodné na konzumáciu. Existujú však spôsoby, ako zistiť, či sa vajíčko pokazilo, ešte predtým, ako si ho kúpite.

V prípade kontroly pred kúpou si veľa ľudí myslí, že sa to nedá, no stačí si vajíčka pozorne pozrieť. Ak vidíte na kôre nejaké čierne pruhy, pravdepodobne veľmi diskrétne, musia byť už zhnité alebo začať tento proces.

Nie každé zhnité vajce však bude mať tieto pruhy. Preto si na túto konferenciu môžete vziať priehľadnú nádobu s vodou a umiestniť vajíčko dovnútra a sledovať, ako sa bude pohybovať. Ak vajce pláva, je pokazené, ak je ponorené a naklonené, môže hniť, ale ak sa potopí a je vodorovne, je v perfektnom stave.

Ďalším zaujímavým spôsobom je potriasť vajíčkom pri uchu a zistiť, či počujete zvuk alebo nie. Ak počúvate, musí byť už starý, pretože hluk pochádza z bielka a žĺtka, ktoré časom vysychajú a zmenšujú sa. Ak nič nepočujete, môžete konzumovať, keďže vajíčko je v dobrom stave.

Aj keď budete postupovať podľa týchto rád, pri rozbíjaní vajíčka to dodržiavajte. Ak sa žĺtok príliš roztečie alebo bielok príliš priehľadný, vajce môže byť zatuchnuté.

Otrava jedlom zo skazeného vajíčka

Otrava jedlom je spôsobená požitím baktérií, parazitov a/alebo vírusov, ktoré poškodzujú naše telo. V prípade vajíčka, keď uvaríte jedno, ktoré sa pokazilo, môžete dostať salmonelu. Táto baktéria môže spôsobiť veľmi vážnu infekciu a viesť k smrti. Buďte teda opatrní a pred konzumáciou vajíčka vždy skontrolujte, či nie je pokazené.